松花蛋,又称皮蛋,是我国传统的风味蛋制品,某化学小组的同学发现制作好的松花蛋外面包裹着一层坚硬的外壳,并对外壳中的部分物质进行探究.
[查阅资料]:制作松花蛋的方法是将纯碱(碳酸钠),生石灰(CaO),食盐,茶末,柏树枝燃烧后的草木灰(含碳酸钾)各适量,加水调成糊状,并涂裹在新鲜鸭蛋外面,密封存放一段时间即成.
[问题的提出]:松花蛋外壳坚硬的物质中,含有什么物质呢?
[实验与探究]:
[分析与思考]
(1)滤液中使无色酚酞试液变红色的物质可能是______.(仅要求写一种物质)
(2)制成的松花蛋外壳坚硬的原因是其中含有______.
(3)任意写出一个制作松花蛋时,将原料加水混合后,发生的一个变化的化学方程式:______.
[讨论与交流]:刚制作好的松花蛋要密封放置一段时间,为什么?______.
[查阅资料]:制作松花蛋的方法是将纯碱(碳酸钠),生石灰(CaO),食盐,茶末,柏树枝燃烧后的草木灰(含碳酸钾)各适量,加水调成糊状,并涂裹在新鲜鸭蛋外面,密封存放一段时间即成.
[问题的提出]:松花蛋外壳坚硬的物质中,含有什么物质呢?
[实验与探究]:
| 实验步骤 | 实验现象 | 结论与解释 |
| 将松花蛋外壳上附着的物质研细,加入足量的水中搅拌,并过滤 | 往滤液中滴入无色的酚酞试液,呈现红色 | 溶液呈______性 |
| 将上述实验的滤渣放入试管中,加入适量的稀盐酸 | 产生无色气泡,通入石灰水后,石灰水变浑浊 | 生成的气体是______ |
(1)滤液中使无色酚酞试液变红色的物质可能是______.(仅要求写一种物质)
(2)制成的松花蛋外壳坚硬的原因是其中含有______.
(3)任意写出一个制作松花蛋时,将原料加水混合后,发生的一个变化的化学方程式:______.
[讨论与交流]:刚制作好的松花蛋要密封放置一段时间,为什么?______.
2009年9月,中国经济时报报道,在汶川地震灾区的建筑用砖放置一段时间后,就变成脆弱的粉粉砖.经调查,当地用来烧砖的页岩矿中含石灰石超标,取100g这种页岩矿盛于烧杯中,将200g一定质量分数的稀盐酸分成相等的四份逐渐加入,每次加入充分反应后,烧杯中所盛物质的质量如下表所示:
试计算:
(1)所用稀盐酸的溶质质量分数
(2)所取的页岩矿中钙元素的质量分数是多少?
0 88200 88208 88214 88218 88224 88226 88230 88236 88238 88244 88250 88254 88256 88260 88266 88268 88274 88278 88280 88284 88286 88290 88292 88294 88295 88296 88298 88299 88300 88302 88304 88308 88310 88314 88316 88320 88326 88328 88334 88338 88340 88344 88350 88356 88358 88364 88368 88370 88376 88380 88386 88394 211419
| 次 数 | 第一次 | 第二次 | 第二次 | 第四次 |
| 烧杯内容物的质量 | 145.6g | 191.2g | 236.8g | 284.6g |
(1)所用稀盐酸的溶质质量分数
(2)所取的页岩矿中钙元素的质量分数是多少?