大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”.大蒜中的两种有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相关资料如下表所示:
(1)表格中提供的是两种成分的______(填“物理”或“化学”)性质.
(2)请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因.
宏观:______;
微观:______.
0 86035 86043 86049 86053 86059 86061 86065 86071 86073 86079 86085 86089 86091 86095 86101 86103 86109 86113 86115 86119 86121 86125 86127 86129 86130 86131 86133 86134 86135 86137 86139 86143 86145 86149 86151 86155 86161 86163 86169 86173 86175 86179 86185 86191 86193 86199 86203 86205 86211 86215 86221 86229 211419
| 成分 | 化学式 | 性质 |
| 大蒜辣素 | C6H10S2O | 无色油状液体,有臭味,难溶于水 |
| 蒜氮酸 | C6H10NO3S | 无色针状晶体,无气味,易溶于水 |
(2)请从宏观和微观角度分析它们属于不同物质的原因.
宏观:______;
微观:______.