我省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”.每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:
(1)橙汁的pH (填“>7”“=7”“<7”);
(2)橙汁中含人体所需的微量元素是 等;
(3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养素还有 .
0 82145 82153 82159 82163 82169 82171 82175 82181 82183 82189 82195 82199 82201 82205 82211 82213 82219 82223 82225 82229 82231 82235 82237 82239 82240 82241 82243 82244 82245 82247 82249 82253 82255 82259 82261 82265 82271 82273 82279 82283 82285 82289 82295 82301 82303 82309 82313 82315 82321 82325 82331 82339 211419
| 成分 | 水 | 糖类 | 柠檬酸 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素 | 钙、铁、磷、锌、等元素 |
| 质量g/100mL | 87.0 | 12.0 | 0.95 | 0.9 | 0.2 | 0.08024 | 1.8 |
(2)橙汁中含人体所需的微量元素是 等;
(3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养素还有 .