小明同学对所学部分化学知识归纳如下，其中完全正确 的一组是（ ）
A．A
B．B
C．C
D．D
| A物质的分类 | B物质鉴别 |
| ①合成橡胶、合金都属于合成材料 ②氧化物中含有氧元素 ③混合物中一定含有多种元素 | ①硬水和软水--肥皂水 ②羊毛线与棉线一一灼烧 ③食盐与亚硝酸钠一一品尝 |
| C“低碳经济”的措施 | D用“化学”眼光分析 |
| ①改造或淘汰高能耗、高污染产业 ②研制和开发新能源替代传统能源 ③减少使用一次性塑料方便袋 | ①洗涤剂去油污是因为起乳化作用 ②湿衣服晾干是因为分子之间有间隔 ③明矾净水是因为明矾溶于水生成胶状物 |
A．A
B．B
C．C
D．D
泰安的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
请回答下列问题：
（1）上述工艺流程中，磨浆属于______ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
0 79906 79914 79920 79924 79930 79932 79936 79942 79944 79950 79956 79960 79962 79966 79972 79974 79980 79984 79986 79990 79992 79996 79998 80000 80001 80002 80004 80005 80006 80008 80010 80014 80016 80020 80022 80026 80032 80034 80040 80044 80046 80050 80056 80062 80064 80070 80074 80076 80082 80086 80092 80100 211419
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
| 成分 | 水 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 |
| 质量分数/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
（1）上述工艺流程中，磨浆属于______ （填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．
所表示的粒子符号为 ，它的最外层电子数为 ．