维生素C是一种人体必需的维生素,查阅资料可知下列信息:
请参与下列问题的讨论
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______,其中碳元素的质量分数为______.
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示,实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与______有关,因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失______(填“大”或“小”)
(3)①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下:
a.取果汁饮料10mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加入少量指示剂
d.逐滴加稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg,计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克?(请写出计算过程)
②有些同学在测定时,未加醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学,其原因是______.
0 79848 79856 79862 79866 79872 79874 79878 79884 79886 79892 79898 79902 79904 79908 79914 79916 79922 79926 79928 79932 79934 79938 79940 79942 79943 79944 79946 79947 79948 79950 79952 79956 79958 79962 79964 79968 79974 79976 79982 79986 79988 79992 79998 80004 80006 80012 80016 80018 80024 80028 80034 80042 211419
| 部分性质 | 生理作用 | |
| 维生素C 化学式:C6H8O6 | 无色晶体,易溶于水,在酸性溶液中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化… | 促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力… |
(1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______,其中碳元素的质量分数为______.
(2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示,实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与______有关,因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失______(填“大”或“小”)
(3)①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI
实验步骤如下:
a.取果汁饮料10mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加入少量指示剂
d.逐滴加稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg,计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克?(请写出计算过程)
②有些同学在测定时,未加醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学,其原因是______.