紫甘蓝汁性质稳定,其颜色随pH改变而发生如下变化:
| pH | <6.5 | 7.0-7.1 | 7.5-8.5 | 8.5-12.0 | >12.5 |
| 颜色 | 粉红色 | 紫色 | 蓝色 | 绿色 | 黄色 |
- A.向滴有紫甘蓝汁的氢氧化钠溶液中加盐酸,若溶液变色则说明一定恰好完全反应
- B.将紫甘蓝汁加入到不同碱性溶液中,可能显示出多种颜色
- C.与石蕊相比,紫甘蓝汁可较准确测定溶液的酸碱度大小
- D.紫甘蓝汁可用作酸碱指示剂
| pH | <6.5 | 7.0-7.1 | 7.5-8.5 | 8.5-12.0 | >12.5 |
| 颜色 | 粉红色 | 紫色 | 蓝色 | 绿色 | 黄色 |