“厨房文化”和“饮食文化”博大精深,“柴米油盐酱醋茶”、“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识.
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是________(填序号).
(2)水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱.
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”.研究显示,维C可提高人体对铁元素的吸收能力,人体缺铁会引起________,人体缺维C会引起________病.
②榴莲被誉为“果中之王”,切开榴莲时可闻到特殊香味,这说明________.
(3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.根据下列标签回答问题:
每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 钠 | 锌 |
7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 30.8mg | 8.1mg |
(4)下列所示的各种炊具、餐具中,主要利用有机合成材料制成的是________(填序号).