维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同.下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量.
一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量.
二、[实验原理]
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;
(2)淀粉遇到碘水变______色..
三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
四、[实验过程]步骤1:在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.
步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色,记录滴数.
五、[实验记录]
试回答:(1)你认为小明测定的两种饮料中,______的维生素C的含量较高;
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:____________.
(3)化学实验需要控制变量.下列______(填序号)情况会影响到测定结果
A、每次实验所用饮料的颜色不同
B、量取的被测试物质的体积不同.
C、试管的大小不同
D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是______.
0 66230 66238 66244 66248 66254 66256 66260 66266 66268 66274 66280 66284 66286 66290 66296 66298 66304 66308 66310 66314 66316 66320 66322 66324 66325 66326 66328 66329 66330 66332 66334 66338 66340 66344 66346 66350 66356 66358 66364 66368 66370 66374 66380 66386 66388 66394 66398 66400 66406 66410 66416 66424 211419
一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量.
二、[实验原理]
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色;
(2)淀粉遇到碘水变______色..
三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水.
四、[实验过程]步骤1:在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料.分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液.
步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色,记录滴数.
五、[实验记录]
| 测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
| 滴入碘水的数量(滴) | 1 | 8 | 15 | 5 |
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:____________.
(3)化学实验需要控制变量.下列______(填序号)情况会影响到测定结果
A、每次实验所用饮料的颜色不同
B、量取的被测试物质的体积不同.
C、试管的大小不同
D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是______.