下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明.请根据此表,结合初中学过的化学知识,回答下列问题:
(1)碘酸钾属于哪类化合物? (填酸、碱、盐或氧化物)
(2)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾的化学性质:碘酸钾在受热时 .
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| 配料表 | 精制海盐、碘酸钾(KIO2) |
| 含碘量 | 20~40mg/kg |
| 储藏方法 | 密封避光、防潮 |
| 食用方法 | 烹调时待食物熟后加入碘盐 |
(2)根据含碘盐的食用方法,可推测碘酸钾的化学性质:碘酸钾在受热时 .