铁暴露在空气中会生锈、不知你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈”一样、某化学活动小组对此进行了探究、
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”、
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”、
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”、
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”、
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关、
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的二种物质发生反应,生成咖啡色的物质.
(二)实验探究:针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证,并依次观察到下列实验现象、请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在下表中:
猜想可行的实验方案观察到的实验现象
猜想①将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中,观察现象果肉表面不变色
猜想②果肉表面变色
猜想③果肉表面不变色
猜想④果肉表面不变色
猜想⑤温度高的先变色
得出结论______;
反思与评价:
(1)在②~⑤四种猜想中,你认为猜想______(填代号)最不合理,理由是______.
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是______.
应用:根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是______.
“用双氧水和二氧化锰制氧气”的反应方程式为:    .某同学做了该实验后,展开了下列思考与探究:
(1)催化剂MnO2的用量对反应速率有没有影响呢?
他做了这样一组实验:每次均用30mL10%的H2O2溶液,采用不同量MnO2粉末做催化剂,测定各次收集到500mL氧气时所用的时间,结果如下:(其他实验条件均相同)
实验次序12345678910
MnO2粉末用量(克)0.10.20.30.40.50.60.70.80.91.0
所用时间(秒)17875432222
请分析表中数据回答:MnO2的用量对反应速率有没有影响呢?如果有,是怎样影响的呢?
答:   
(2)H2O2溶液的溶质质量分数对反应速率有没有影响呢?
他又做了一组实验:每次均取5mL30%的H2O2溶液,然后稀释成不同溶质质量分数的溶液进行实验.记录数据如下:(实验均在20℃室温下进行,其他实验条件也均相同)
实验次序12345678
H2O2溶液溶质质量分数1%3%5%10%15%20%25%30%
MnO2粉末用量(克)0.20.20.20.20.20.20.20.2
收集到540mL气体时所用时间(秒)6602202058025943
反应后液体温度(℃)2434395665676970
请分析表中数据回答:H2O2溶液的溶质质量分数对反应速率有没有影响呢?如果有,是怎样影响的呢?
答:   
由表中数据还可看出,该反应是个    反应(填“放热”或“吸热”).
(3)还有哪些因素可能影响该反应的速率呢?
请说出你的一个猜想:   
 0  63754  63762  63768  63772  63778  63780  63784  63790  63792  63798  63804  63808  63810  63814  63820  63822  63828  63832  63834  63838  63840  63844  63846  63848  63849  63850  63852  63853  63854  63856  63858  63862  63864  63868  63870  63874  63880  63882  63888  63892  63894  63898  63904  63910  63912  63918  63922  63924  63930  63934  63940  63948  211419 

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