李莉同学在化学实验室发现一瓶盛有无色溶液的试剂瓶,其标签严重破损(如图所示).老师告诉他,这瓶试剂可能是硫酸、硫酸钠、硫酸铜、硫酸镁溶液中的一种.[查阅资料]常温下这三种物质的溶解度如下表:
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物质 |
H2SO4 |
Na2SO4 |
MgSO4 |
CuSO4 |
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溶解度/g |
与水任意比互溶 |
19.0 |
39.0 |
23.1 |
(1)根据上述信息,可排除 和 溶液;
(2)为确定其成分李莉同学对此溶液进行如下实验探究:
[作出假设]该溶液可能是 溶液;
[实验验证]
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实验方法及步骤 |
可能出现的现象 |
结论或有关化学方程式 |
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下表是100g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
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总热量 |
蛋白质 |
糖类 |
油脂 |
水 |
钠 |
磷 |
钙 |
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2060kJ |
50g |
20g |
待测 |
5g |
4.6mg |
3.3mg |
8mg |
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(1)该食品所含的有机营养素是 蛋白质、糖类、油脂 ;每100g该食品中所含营养成分质量最大的是 .
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g.
根据此数据计算,理论上100g该食品中油脂的质量为 g.