“厨房文化”和“饮食文化”博大精深，“柴米油盐酱醋茶”、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
(1)下列各类食物中含有丰富蛋白质的是           （填序号）。

a．鸡蛋        b．苹果     c．白菜       d．面条
（2）水果因其含有丰富的维生素而深受人们的喜爱。
①猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力，
人体缺铁会引起＿＿＿＿＿，人体缺维C会引起＿＿＿＿＿病。
②榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。根据下列标签回答问题：

化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题：
（1）碘酒是家庭常备药，碘酒中的溶剂是                （写化学式）。
（2）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂, 原因是                       。
（3）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是                  （用化学方程式表示）。
（4）现有①黄瓜②豆腐③馒头④鸡蛋，其中富含蛋白质的是              （填序号）。

化学就在我们身边，它能改善我们的生活。根据所学知识回答：
（1）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是        ；（填字母） 

（(10分)“从生活走进化学，从化学走向社会”请你用化学知识解释以下生活中的问题：
(1)下列服装主要用有机合成材料制成的是__________.（填标号）
A.羊毛衫      B.涤纶连衣裙     C.腈纶运动衣      D.纯棉T恤
(2)①2012年1月5日23时许，魏某于酒后驾驶二轮摩托车在行驶中将在某地摆放锥桶的吴某撞倒，经群众报警后，民警赶到现场，经检测，魏某的血液酒精含量为260.8mg/100ml，属于醉酒驾驶机动车。酒精的化学式是_     .
②自热米饭是一种快餐食品。该自热米饭是利用发热包中的生石灰与水反应放出热量来进行加热，生石灰与水反应的化学方程式为                   .
③食品安全无小事，不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件，受到社会广泛关注。“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素，柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO₄)，它是一种致癌物。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价，则铬元素的化合价为       ；
④农村部分家庭引用的井水含大量可溶性钙镁化合物，给生活带来很多麻烦，生活中可用_____________的方法来降低水的硬度。
(3)①人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的    (填序号)，痛痒便会消失．
A．香油       B．食盐水        C．纯碱水      D．糖水
②房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的          性。
(4)汽车是现代生活中常见的一种交通工具。CNG双燃料环保汽车已在全国各地投入使用，这种汽车所用的燃料是汽油和压缩天然气。写出天然气完全燃烧的化学方程式：     。

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠属于          （氧化物、酸、碱或盐）
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的填充气体，请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                               。
（3）生石灰和硅胶（主要成分为硅酸盐）是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是
                                      （用化学方程式表示）
（4）某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是                  。

（（5分）化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到酸味，这是由于分子具有        的性质，醋酸的PH      7（填“＞”、“＜”、“=”）。
（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的            作用。
（3）牛奶中富含的营养物质是          。牛奶常用无毒的聚乙烯塑料袋包装。聚乙烯塑料属于        （填序号）。  ①金属材料     ②无机非金属材料    ③合成材料

（12分）化学就在我们身边，它能改善我们的生活。现有以下几种物质：

（5分）日常生活与化学有着密切的联系。
（1）用化学式填写：食盐、熟石灰、干冰、生石灰四种物质，可改良酸性土壤的是           ，可用作调味品的是            。
（2）某品牌奶粉包装袋上标出的配料如下图所示：

该产品配料中能提供能量的是                ， 人体缺铁会引起贫血，该奶粉中             物质可以补充铁元素。
（3）旅游时若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是              。

Ⅰ、Ⅱ两小题只选做一道，如两题全做，只按Ⅰ题计分。
Ⅰ、（毎空1分，共3分）化学与我们的生活息息相关。请从氧气、二氧化碳、小苏打、氯化钠、水五种物质中选择适当的物质，用化学式填空：
（1）最常见的溶剂是              ；（2）做包子蒸馒头时使用的是           ；
（3）能产生温室效应的气体是           。
Ⅱ、(毎空1分，共3分)在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
（1）水果中所含的营养素主要是___________，人体所需能量的主要来源是__________。
（2）蛋白质是构成生命的基础物质。是日常膳食的重要组成部分。下列食物中富含蛋白质的是  _ (填序号)。
①鲫鱼      ②花生油       ③豆腐     ④青菜       ⑤米饭

家庭厨房中处处有化学，其中用于面食发酵的小苏打是_____________，调味用的食盐主要成分是____________（以上填化学式）；炉具清洁剂主要含有氢氧化钠，俗称为          ；刀具生锈可用            除去，能否长时间浸泡？            （填“能”或“不能” ）