九江市共青城的“鸭鸭”羽绒服闻名全国。用来加工羽绒的鸭毛主要含有
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．维生素 |
小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充
| A．牛肉 | B．河虾 | C．青菜 | D．雪糕 |
加碘食盐中的“碘”是指
| A．单质 | B．分子 | C．原子 | D．元素 |
下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是
| A．“槐祥”牌粳米 |
| B．“皖江”牌蔬菜 |
| C．无为板鸭 |
| D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 |
下列各组物质中，富含蛋白质的是
| A．鸡蛋、牛奶 | B．米饭、土豆 | C．香蕉、桃子 | D．牛油、奶油 |
（2分）（2012?红河州）下列食物中，主要为人体提供维生素的是（ ）
| A．蔬菜 | B．大米 | C．牛奶 | D．花生 |
（2分）（2012?红河州）先配置溶质质量分数为10%的NaCl溶液50g，下列操作错误的是（ ）
| A．取用氯化钠固体 | B．量取蒸馏水 | C．氯化钠溶液 | D．溶液装瓶贴标签 |
（2分）（2012?赤峰）没有蛋白质就没有生命．下列食品中富含蛋白质的是（ ）
| A．萝卜 | B．香蕉 | C．馒头 | D．豆腐 |
小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。
小明同学应该选择的早餐是
| A．油条和豆浆 | B．馒头和米粥 |
| C．鸡蛋和牛奶 | D．炸鸡腿和酸奶 |
不能与蛋白质发生化学反应的物质是
| A．甲醛 | B．硫酸铵 | C．浓硝酸 | D．乙酸铅 |