下列食物提供的营养素主要是蛋白质的是
| A．牛肉 | B．甘蔗 | C．苹果 | D．猪油 |
“钙强化营养盐”的配料表：氯化钠、活性钙、碘酸钾。该盐中的营养成分表如下：
| 项目 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钠 | 钙 | 碘 |
| 每100g | 0 kJ | 0 g | 0 g | 0 g | 35385 mg | 250 mg | 2 mg |
A．1类 B．2类 C．3类 D．4类
下列富含蛋白质的食物是
| A．菠菜 | B．米饭 | C．鲤鱼 | D．豆油 |
科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是
| A．胡萝卜 | B．牛奶 | C．豆腐 | D．米饭 |
六大类营养物质中除了脂肪、维生素、无机盐和水外，还有两类物质是
| A．蛋白质和氧气 | B．蛋白质和糖类 |
| C．糖类和空气 | D．空气和食物纤维 |
科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是
| A．馒头 | B．牛奶 | C．苹果 | D．豆腐 |
化学与生活密切相关。下列食物中，主要为人体提供糖类的是 （ ）
| A．蔬菜 | B．牛奶 | C．大米 | D．花生 |
化学与生活密切相关。下列食物主要为人体提供糖类的是[
| A．蔬菜 | B．牛奶 | C．大米 | D．花生 |
（3分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是 （填字母序号）；
| A．西红柿 | B．牛奶 | C．米饭 | D．鸡蛋 |
（3）为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是________。