下列食物中富含蛋白质的是( )
| A．面包 | B．鸡蛋 | C．黄瓜 | D．花生油 |
人的机体活动和维持恒定体温需要能量．下列不能为人体提供能量的营养素是（ ）
| A．糖类 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．维生素 |
“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是( )
| A．花生 | B．味精 | C．辣椒 | D．瘦牛肉 |
专家提醒：虾类忌与维生素C同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是( )
| A．鸡蛋 | B．瘦肉 | C．米饭 | D．西红柿 |
合理搭配饮食是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
| A．油脂 | B．维生素 | C．糖类 | D．蛋白质 |
每l00g草鱼中所含主要营养成分的平均质量为
| 成分 | 糖类 | 蛋白质 | 油脂 | 水 | 维生素 | 钙 | 铁 | 锌 |
| 质量/g | 0 | 16. 6 | 5.2 | 78.2 | 0.00004 | 0.038 | 0.0008 | 0.0009 |
A.六大类 B.五大类 C.四大娄 D.三大类
下列说法错误的是（ ）
| A．牛奶富含蛋白质 |
| B．蔬菜、水果富含维生素 |
| C．为防止水产品变质，可用甲醛水溶液浸泡后出售 |
| D．大米主要含淀粉，属于糖类 |
下列属于蛋白质类食品的是
| A．米饭 | B．鸡蛋 | C．黄瓜 | D．花生 |
下列物质能为我们提供丰富蛋白质的是
| A．薯条 | B．萝卜 | C．鲫鱼 | D．香蕉 |