小明检查身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，医生让他补充的主要营养物质是
| A．维生素 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．糖类 |
家庭中常用的调味品中，不属于有机物的是
| A．醋 | B．味精 | C．食盐 | D．蔗糖 |
下列关于蛋白质的说法不正确的是
| A．蛋白质是人体必需的重要的营养物质 |
| B．蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长 |
| C．人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸 |
| D．人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质 |
从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他物质的是
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．维生素 | D．氯化钠 |
下列食物中富含维生素的是
| A．猪肉 | B．米饭 | C．水果 | D．白糖 |
（2010?哈尔滨）食醋是厨房中的一种调味品，其中含有少量醋酸下列有关醋酸的说法不正确的是（ ）
| A．醋酸分子是有碳、氢、氧三种原子构成的 |
| B．醋酸中碳元素的质量分数为40% |
| C．醋酸是由碳、氢、氧三种元素构成的 |
| D．每个醋酸分子中有8个原子核 |
蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是
| A．甲醛 | B．硫酸铵 | C．浓硝酸 | D．乙酸铅 |
化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是
| A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质 |
| B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验 |
| C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 |
| D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温 |
下列关于“化学与生活”的认识错误的是
| A．用汽油除去衣服上的油污 |
| B．过多摄入微量元素不利于健康 |
| C．生活中一水多用，以节约水资源 |
| D．分类回收垃圾，并露天焚烧 |