(2010?乐山)乐山盛产苦笋,苦笋是竹笋中的一类,被人们称为笋中珍品.下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分:
营养成分 | 蛋白质 | 维生素C | 纤维素 | 钙 | 镁 | 磷 | 锌 |
含 量 | 2.6g | 5mg | 1.8g | 9mg | 1mg | 64mg | 0.33mg |
(2)蛋白质、维生素C和纤维素均属于 (填有机物、无机物),纤维素的化学式为(C6H10O5)n,在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖,写出该反应的化学方程式 .
(3)人体缺乏维生素C会引发 病.维生素C的相对分子质量为176,维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9:1:12,则维生素C的化学式为 .