5月13日某电视台指导:江苏省丹阳市700多亩现代农业示范园,许多大棚西瓜还未成熟竞相炸裂,该事件引起社会的高度关注.据权威机构认为是由于不正确使用植物激素,如“膨化剂”、“膨大剂”、“催长素”等所致.
小军对这一报道很好奇,于是他和他的化学兴趣小组到化工商店买了一包白色粉末的膨化剂进行探究.
【提出问题】这包膨化剂的成分是什么?
【查找资料】常见的膨化剂有NaHCO3(小苏打)、Na2CO3(纯碱)、NH4HCO3、KAl(SO4)2(明矾)
【猜想假设】他们对这一包膨化剂作出如下猜想:①NaHCO3(小苏打);②NH4HCO3;③Na2CO3(纯碱);④KAl(SO4)2(明矾)
【实验探究】
| 操作 | 现象 | 结论 |
| Ⅰ、打开这一包膨化剂闻气味 | 没有闻到________ | 猜想②不成立 |
| Ⅱ、 | 河水仍然浑浊 | 推测猜想________不成立 |
| Ⅲ、取少量膨化剂,从下图中选取装置①实验 | 加热充分反应后,装置试管口内壁出现水珠,并留白色残余固体 | 推测猜想________不成立 |
| Ⅳ、将实验Ⅲ中产生的气体通入下图装置⑥实验 | 澄清的石灰水变浑浊 | 澄清的石灰水变浑浊的化学方程式为________ |
| Ⅴ、 | 产生白色沉淀 | 推测白色残余固体为碳酸钠 |
【结论】通过上述实验探究,得出猜想________成立.
写出实验Ⅲ中发生反应的化学方程式________.
【讨论】大家经过交流,一致认为NaHCO3(小苏打)在配制糕点所起的膨化作用,主要由于NaHCO3(小苏打)受热分解产生二氧化碳所致.
小军探究欲望持续上升,于是设计了如下操作:
如果选用发生装置②,收集装置③,实验室可以制取的气体有________;请写出一个所选装置制取气体的化学方程式________.