铁暴露在空气中会生锈。不知你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈”一样。某化学活动小组对此进行了探究。
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”;
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”;
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”;
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的一种物质发生氧化反应,生成咖啡色的物质。且温度越高反应越快。
(二)实验探究:针对上面的猜想,化学活动小组依次设计了实验方案,将苹果肉分别放入 三种气体中,依次观察到下列实验现象。请你帮他们填写下表。
氮气 | 氧气 | 二氧化碳 | |
现象 | 不变色 | 变色 |
|
结论 | 果肉变色与氮气无关 |
| 果肉变色与二氧化碳无关 |
【反思与评价】
在三种猜想中,你认为猜想 (填代号)最不合理, 理由是 。
【应用】根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工和保存果汁时可采取的措施是
。(写一点即可)
根据下面的装置图回答问题:
(1)写出图中标有a、b的仪器名称:a , b 。
(2)用高锰酸钾制取比较纯净的氧气应选择的装置组合为 (填序号),写出该反应的符号表达式 。收集的气体呈紫红色的原因是 。 加热时为什么试管口要略向下倾斜 。
(3)选用B和C装置制取氧气,写出实验室利用该套装置制取氧气的符号表达式
,若用F装置收集生成的氧气,气体应从
(选填“c”或“d”)端导入。
(4)通过查阅资料得知:①硫化氢(H2S)是一种密度比空气大且能溶于水的气体。②由固体硫化亚铁(FeS)和硫酸(H2SO4)溶液反应能制取硫化氢,同时生成硫酸亚铁。制取硫化氢的装置组合是 (填序号),写出该反应的符号表达式是 。