蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品。

【提出问题】你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?

【猜想】生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热过长会变成黑色,因此,猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素,如氢元素等。

【收集资料】小明、小强在图书馆查到以下资料:

(1)蔗糖属于有机化合物,有机化合物一般可以燃烧,受热易分解,这属于有机化合物的         性质(填“物理” 、“化学” );

(2)化学反应的本质是分子分成原子,原子重新组合成新分子,新分子构成新的物质,因此在化学反应前后,元素的种类       (填“变多、不变、变少”)。

【设计实验】小明、小强分别设计了如下方案进行实验探究:

小明:将蔗糖在空气中点燃。单独点燃蔗糖不易燃烧,但在蔗糖中掺入少量烟灰,蔗糖就很容易被点燃。分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方,观察现象。

小强:将蔗糖放在一密闭的容器中加强热,观察现象。

【现象与结论】小明观察到的现象为:玻璃片上有水珠,澄清的石灰水变浑浊。

小强观察到的现象为:容器底部有黑色物质,容器壁上有水珠。

结论:蔗糖是由                 元素组成的,是属于(     )

A.混合物         B.单质         C.化合物           D.氧化物

【反思与评价】小明实验中烟灰可能起催化剂作用。两个同学的实验方案你会选择哪一个?为什么?                                        。(2分)

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