自热米饭是一种快餐食品。请根据下表中信息回答下列问题:
自热米饭的营养成分
| 营养素 | 每份含量 |
| 蛋白质 | 29.6 g |
| 油脂 | 23.5 g |
| 糖类 | 104.7 g |
| 钠 | 814 mg |
| 钙 | 130 mg |
(1)自热米饭的营养素中,主要负责提供能量的是__
________,构成细胞的基本物质是____________。
(2)包装菜肴的材料是符合卫生标准的铝箔。铝可以压制成铝箔,说明铝具良好的________。
(3)该自热米饭是利用生石灰与水反应放出的热量对菜肴进行加热的,生石灰与水反应的化学方程式为____________________,其基本反应是________________。