餐桌上的浪费是惊人的，我国每年餐桌上丢弃的食物能养活2亿人。下列被丢弃的食物中富含蛋白质的是

A．西瓜     B．鳜鱼        C．青菜          D．馒头

物质的用途与性质密切相关。下列用途主要是利用其化学性质的是

A．用铝合金制自行车架      B．金刚石作装饰品

C．铜丝作导线             D．稀有气体作焊接保护气

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：

（1）“Vc”属于________________化合物（填“无机”或“有机”）；

（2）“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是________________；

（3）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：

①当这些“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少_______片；

②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜___________g；

（4）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”溶液的PH_______7（选填“>”、“<”或“=”）。

 碘（I）是人体必需的重要微量营养元素之一。碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO₃），食用碘盐可以有效地预防碘缺乏病。请计算：

（1）碘酸钾的相对分子质量                          ，

（2）若要获取2.54mg碘，需要碘酸钾                   mg 。

随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。

  (1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称  “双吸剂”，原因是                                 。

   (2)亚硝酸钠(NaNO₃)也是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：

 ①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为

150g／kg，以此计算，500g30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠      千克。

   ②针对资料，小明设计如下实验：

                          A        B

    实验A中观察到的现象是                                                  ，反应的化学方程式为                                 。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是                                   。

   ③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是          (填字母)。

     A．NO₂      B．NH₃      C．N₂      D．SO₂

研究表明，人体能够吸收的是可溶性的钙盐。某补钙品的主要成分为碳酸钙，若每粒钙片含1g碳酸钙，则含钙元素             g，碳酸钙是常见补钙品中钙元素质量分数最高的，但在人体吸收利用的过程中需消耗大量的胃酸，写出有关的化学方程式                                                。为了更好地吸收钙元素，胃酸缺乏的人，服用该补钙品的最好时间是在           （填“饭前”、“饭后”、或“饭中”），用文字简述理由：                                   

                                                               。

在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为                    ，它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故。

按要求写出下列各反应的化学方程式：

（1）用含Al(OH)₃的药物中和过多的胃酸

                                                       ；

（2）用熟石灰处理硫酸厂污水中含有的硫酸

                                                       。

在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。

(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、          、无机盐和水等六大类，通常称

为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是           (填字母)。

  (2)小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是     (填

序号)。

    ①铁    ②硒    ③钙    ④锌

香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO，CO能使人中毒的原因是                                                             。