淀粉溶液是一种常用的化学试剂，他遇到碘水显蓝色。如图所示，利用维生素C能使淀粉--碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少。要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是

A烧杯的大小必须相等                     B烧杯中的淀粉--碘溶液的质量必须相等

C胶头滴管中滴出的每滴果汁的体积必须相等D胶头滴管中滴出的果汁的滴数必须相等

淀粉溶液是一种常用的化学试剂，他遇到碘水显蓝色。如图所示，利用维生素C能使淀粉--碘溶液褪色的性质，可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少。要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是

A烧杯的大小必须相等                     B烧杯中的淀粉--碘溶液的质量必须相等

C胶头滴管中滴出的每滴果汁的体积必须相等 D胶头滴管中滴出的果汁的滴数必须相等

“东港海鲜节”上，中外客人对东港的海鲜美食赞不绝口。专家提醒：虾类忌与维生素C 同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是

A鸡蛋         B瘦肉            C米饭            D西红柿

长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症，科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素C的是

A豆腐　　　   B牛奶　　　   　 C油菜　　　   　 D米饭

2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：

一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是

A馒头、面条中含有淀粉               B酸牛奶的pH＞7

C鸡蛋中含有蛋白质                   D蔬菜、水果中含有维生素1、

等质量的下列物质中淀粉含量最大的是（      ）蛋白质含量最高的是（      ）

A牛奶           B番茄            C大米             D鱼 

2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是

A水             B葡萄糖          C维生素           D氯化钠

云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点

A食盐　　　   　B花生油　　　 　C食醋　　　     　D白酒

下列物质不能为人类生命活动提供能量的是

A米饭           B水             C鸡蛋             D花生油

从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他的物质是

A淀粉           B蛋白质         C维生素           D氯化钠