随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。
【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到
养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶(化学式SiO2。nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是 ,理由是 。
(4)实验探究:
| 实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 | ||
| 实验1 初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。 | 该样品为黑色 固体 | 该保鲜剂一定不是 。 | ||
| 实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究 |
| 有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色。 | 该保鲜剂: 。 | ||
| 实验3 对该保鲜剂的成分进行探究 |
| 澄清石灰水变浑浊。 | 该保鲜剂中一定含有的物质是 。 |
【活动反思】
(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是 。(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应)。
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是 。(写出一种即可)
水和以水为溶剂制成的溶液,与人们的生活有着密切的关系。
(1)生理盐水中的溶剂是 。
(2)市售的一种罐装饮料,在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水,饮用前摇动饮料罐使它们混合,饮料温度就会降低,这种固体物质可能是 (填字母)。
A.烧碱 B.食盐 C.硝酸铵 D.生石灰
(3)右图为a、b两种固体物质的溶解度曲线,请依据曲线图回答问题:
①在t3℃时,50g水中最多能够溶解a物质的质量是 ;
②在 ℃时,a物质的饱和溶液和b物质的饱和溶液中,溶质的质量分数相等。
③把100g质量分数为20%的a溶液从t3℃降温到t2℃,此时a溶液的质量分数是 。
(4)现有一瓶浓硫酸,标签如图所示。欲将该瓶浓硫酸完全稀释成20%的稀硫酸,需要水的质量是 g。
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