下列各组物质中.富含蛋白质的是A．鸡蛋.牛奶B．米饭.土豆C．香蕉.桃子D．牛油.奶油——青夏教育精英家教网——

（2011年江苏无锡，8题）下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

（2011年江苏无锡，18题）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）

（2011年甘肃兰州，２题）合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（）

（2011年广东，1题）下列食物富含蛋白质的是

（2011年湖北黄冈，10题）化学影响着社会的发展和人们的生活质量，以下说法正确的是

A．焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题

B．为了加强食品的色、香、味，可以大量使用添加剂

C．糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量

D．将草本灰和碳铵混合施用有利于提高肥效

（2011年广东肇庆，2题）下列说法正确的是

A．天燃气是可再生的能源

B．吃海产品有利于碘的摄取

C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾

D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害

（2011年广东肇庆，8题）临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料	酸牛奶、白开水

用你所学的知识，建议家长增加的食物是
A．炒鸡蛋
B．蒸猪排骨
C．炖豆腐
D．炒瓜苗

（2011年广东，13题）下列有关食品安全的叙述不正确的是

A．杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐

B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺

C．不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油

D．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量

（2011年江苏徐州，16题）盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是

A．添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品	B．硝酸钾在农业上可用作复合肥
C．农业上常用硫酸铜配制波尔多液	D．用纯碱除去面粉发酵生成的酸

（2011年山东德州，3题）化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是

A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风

B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存

C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品

D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充

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