（10福建省晋江2.)蛋白质是构成生命的基础物质。下列日常食物中富含蛋白质的是
| A．牛肉 | B．青菜 | C．米饭 | D．苹果 |
（10福建南安2.）某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是
| A．无机盐 | B．油脂 | C．蛋白质 | D．维生素 |
（10南京市2）．下列属于蛋白质类食品的是
| A．米饭 | B．鸡蛋 |
| C．黄瓜 | D．菜油 |
（10邵阳12）宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是
| A．辣椒 | B．食盐 | C．优质大豆 | D．植物油 |
（10内江19）下列叙述错误的是
| A．油脂是人体所需的能源物质之一 |
| B．马铃薯的主要成分遇碘水变蓝 |
| C．提倡食盐加碘是为了防止人体甲状腺肿大 |
| D．为使某些食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液 |
（10南充11）下列叙述中不正确的是
| A．KNO3属于复合肥料 |
| B．蛋白质、糖类、油脂都是人类重要的营养物质 |
| C．所有含碳元素的化合物都是有机物 |
| D．组成人体自身的元素有50多种，人体中含量较多的元素有11种 |
（2010·辽宁鞍山，11）下列叙述不正确的是
| A．唾液淀粉酶是生物催化剂，能催化生物体内所有的反应 |
| B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素，但会导致水体污染 |
| C．活性炭具有很强的吸附作用，水净化过程中，可用活性碳吸附水中的杂质和异味 |
| D．铁锅是有益于人类健康的理想炊具，因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素 |
（10徐州13）6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是
| A．蛋白质、糖类都属于有机物 |
| B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长 |
| C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶 |
| D．蔗糖与碘水作用呈蓝色 |
（10徐州18）生产生活中处处充满化学。下列化学知识的应用完全正确的一组是
0 52012 52020 52026 52030 52036 52038 52042 52048 52050 52056 52062 52066 52068 52072 52078 52080 52086 52090 52092 52096 52098 52102 52104 52106 52107 52108 52110 52111 52112 52114 52116 52120 52122 52126 52128 52132 52138 52140 52146 52150 52152 52156 52162 52168 52170 52176 52180 52182 52188 52192 52198 52206 211419
| A | 用甲醛浸泡海产品可以保鲜 多吃蔬菜水果有利于补充维生素 | B | 酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭 煤气泄漏时应立即打开换气扇通风 |
| C | 铁皮表面镀锌可以防止锈蚀 用铁矿石炼铁时尾气要净化处理 | D | 气体被压缩后可以存入钢瓶 量体温时温度计中汞原子受热变大 |