家庭厨房就是一个化学小世界, “柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

(1)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是           ,米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体           的主要物质。

(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有液化石油气。天然气燃烧的化学方程式是                         ,我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是(填写序号)            

         A.检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏       B.轻轻打开门窗通风

         C.立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内

(3)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是_____________。

某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列物质属于双吸剂的是(填写序号)_____________

A.碳粉       B.铁粉        C.氯化钙         D.生石灰

(4)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当pH为6~7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)_____________

                   A.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

                   B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

                   C.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

                   D.研究问题的一种有效方法是通过实验

 

2010年“中国水周”的主题是:“严格水资源管理,保障可持续发展”。水与人类的生活和生产密切相关。请回答以下相关问题:

(一)水是人类生活不可缺少的物质。

   (1)天然水中含有许多杂质,现向水样中加入明矾搅拌溶解,静置一段时间后,进行过滤,过滤时需要用到的玻璃仪器有(填序号)                 

①带铁圈的铁架台  ②酒精灯  ③漏斗  ④玻璃棒  ⑤量筒  ⑥烧杯  ⑦滤纸

(2)若想检验某天然水是硬水还是软水,采用的方法是加入__ _____(写字母编号)。

A.食盐水    B.肥皂水    C.石灰水   D.自来水

(3)ClO2 是新一代饮用水的消毒剂,我国成功研制出制取ClO2的新方法,其反应的微观过程图如下:

 

 

 


(其中    表示氯原子,  表示钠原子,  表示氧原子)

根据反应的微观过程图写出反应的化学方程式                               

(4)保护水环境、珍爱水资源,是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是              (填序号)。

    A.大量使用化肥农药                  B.工业废水处理达标后排放

    C.广泛使用含磷洗衣粉               D.生活污水直接排放

  (二)水是化学实验中的常用试剂。

(1)通常条件下水的沸点是100℃,随着压强增大,水的沸点会   

逐渐升高。右图是研究水沸点的实验。夹子开始处于关闭状态, 

将液体 A滴入试管②中,打开夹子,试管①内的水立刻沸腾。则液 

体A和气体B的组合可能是        (填序号)。

 

序号

液体A

澄清石灰水

氢氧化钠溶液

硝酸银溶液

气体B

O2

CO

CO2

HCl

(2)请按要求写出与水有关的化学方程式:

  ①有水参加的化合反应                                         

②有水生成的复分解反应                                      

(3)实验室中的下列各组固体物质,只加入水不能鉴别的是         

A.碳酸钠和碳酸钙        B.氢氧化钠和氯化钠  

C.氯化钠和氯化钾        D.硝酸钾和硝酸铵

 

 0  51323  51331  51337  51341  51347  51349  51353  51359  51361  51367  51373  51377  51379  51383  51389  51391  51397  51401  51403  51407  51409  51413  51415  51417  51418  51419  51421  51422  51423  51425  51427  51431  51433  51437  51439  51443  51449  51451  51457  51461  51463  51467  51473  51479  51481  51487  51491  51493  51499  51503  51509  51517  211419 

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