生活处处有化学,厨房中就蕴含着丰富的化学知识..
(1)下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是________.(填字母)

(2)下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量.
| 蛋白质(g) | 糖类(g) | 油脂(g) | 维生素A(μg) | 维生素C(mg) | 钙 (mg) | 铁 (mg) | 锌 (mg) | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 0 | 25 | 0.6 | 0.2 |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 0 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主,根据上表可看出,这两种食物中糖的含量都非常高,其中所含淀粉的化学式为(
C6H10O5)n,其相对分子质量是________.
(3)馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口.通常在做这些食品的时候会加入发酵粉,发酵粉的主要成分是________和有机酸,根据以上信息说明发酵粉的作用可能是________(写出一条).
下列叙述错误的是
- A.物质跟氧气发生的化学反应是氧化反应
- B.由两种物质生成一种物质的反应是化合反应
- C.由一种物质生成两种及两种以上物质的反应叫分解反应
- D.氧化反应可能是化合反应,但化合反应一定是氧化反应
现有氧气、干冰、熟石灰、食盐四种物质,根据它们的用途,将其化学式和类别(单质、氧化物、酸、碱、盐)填入下表的空格内.
| 用途 | 化学式 | 类别 |
| 农业上用于降低土壤的酸性 | ________ | ________ |
| 能支持燃烧 | ________ | ________ |
| 可作制冷剂 | ________ | ________ |
| 烹调中常用调味品 | ________ | ________ |
用铱做的钢笔笔尖经久耐用,物美价廉.铱在元素周期表中有关信息如图,下列有关铱的说法不正确的是
- A.铱元素属于金属元素
- B.铱化学性质很稳定
- C.铱原子的核外电子数为77
- D.铱元素的相对原子质量为192.2g