为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表。
| 成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素B族等 |
| 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
(1)上表中缺少人体所必需的营养素是 。
(2)玉米初加工可得到淀粉,淀粉属于 (填序号,下同)。
①无机物 ②糖类 ③有机合成材料 ④高分子化合物
(3)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应,可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为 。
(4)写出乙醇完全燃烧的化学方程式 。
小丽同学用连线的方式对某一主题知识进行如下归纳,其中有错误的一组是
| A.性质与用途 | B.生活常识 |
| 天然最硬的物质——镶玻璃刀头 石墨能导电——作干电池电极 | 防菜刀生锈——用湿布包起来 取暖防中毒——煤炉上放一壶水 |
| C.元素与人体健康 | D.环保与物质的利用 |
| 人体缺碘——甲状腺肿大 人体缺铁——易贫血 | 减少白色污染——使用可降解塑料 减少水质污染——禁止生产含磷洗衣粉 |
一些食物的近似PH如下表:
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米粥 |
| pH | 2.9~3.3 | 3.5~4.5 | 6.3~6.6 | 7.2~8.0 |
人的胃液中含有盐酸,对于胃酸过多的人,空腹时最适宜使用上述食物中的
A.苹果 B.葡萄 C.牛奶 D.玉米粥