家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖” 、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
⑴米、面的主要成分都是由 三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类。
⑵水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用 （填一种调味品）除去。⑶白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖。
⑷市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品 而变质。
⑸下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 。
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a．水龙头 |
b．塑料餐具 |
c．铁锅 |
d．不锈钢勺 |
⑹我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是 。如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是 （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出
下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：
| 配料 | 氯化钠、碘酸钾 |
| 含碘量 | （40～50 mg）/kg |
| 保质期 | 18个月 |
| 食用方法 | 勿长时间炖炒 |
| 贮藏指南 | 避热、避光、密封、防潮 |
（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是 。
（2）用单质碘（I2）与氯酸钾（KClO3）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾（KIO3），该反应的化学方程式为 。
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500 g袋装加碘食盐，经化验其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是 （填写“合格”或“不合格”）产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一步将采取的措施是： 。