南南同学跟妈妈学烧紫甘蓝(紫卷心菜),用油炒后加入食醋,发现紫色的叶片立即变红,激发了他的探究欲望。

[提出问题]紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗?

〔进行实验〕取紫甘蓝叶片少许在研钵中捣烂,用少量水浸泡,滤出蓝紫色的汁液。将汁液分别滴入下列液体中,观察其显示的颜色并记录。

[得出结论l]紫甘蓝的汁液                       (选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂。

[质疑并求证] 紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中,为何显示不同颜色?用pH 试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的pH 分别为9 和11 ,则肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性(选填“强”或“弱”)                

查阅资料:

[得出结论2 ] 紫甘蓝的汁液在不同pH 范围内显示的颜色不同,利用紫甘蓝的汁液还可以区分液体碱性的                       

[拓展应用]柠檬酸是制汽水的原料之一,为探究其固体是否显酸性,南南同学联想到教材上二氧化碳相关实验的设计,准备了三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的干燥小花。

取干燥的花① 和喷上水的花② ,分别放入盛满二氧化碳的两个集气瓶中,发现花① 不变色,花② 变成了              色。在干燥的花③ 上直接撒少量柠檬酸固体,花不变色,说明了             ;再向该花喷水,蓝紫色的花上出现了红色。

[反思]上述花的变色均与水有关,水的作用分别是:

花② 中                                                      

花③ 中                                                      

 0  44959  44967  44973  44977  44983  44985  44989  44995  44997  45003  45009  45013  45015  45019  45025  45027  45033  45037  45039  45043  45045  45049  45051  45053  45054  45055  45057  45058  45059  45061  45063  45067  45069  45073  45075  45079  45085  45087  45093  45097  45099  45103  45109  45115  45117  45123  45127  45129  45135  45139  45145  45153  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网