19、小明家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5%．小明想：这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？请你用有关酸碱的知识，定量测定白醋中醋酸的含量．
一、【实验原理】：（1）用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应，反应的化学方程式为：
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
（2）在混合溶液中，当醋酸和氢氧化钠完全中和时，再增加1滴氢氧化钠溶液，溶液就呈碱性，而1滴氢氧化钠溶液约为0.05 mL，对测定结果的影响很小，可忽略不计．
二、【实验步骤】：（1）用 取12.0 mL白醋（密度近似为1.0g/mL），倒入烧杯中，加入20 mL蒸馏水稀释，再滴入几滴酚酞试液．
（2）量取45.0 mL溶质质量分数为1.0%的氢氧化钠溶液（密度近似为1.0 g/mL），用胶头滴管取该氢氧化钠溶液，逐滴地滴加到稀释后的白醋中，同时不断地搅拌烧杯中的溶液．滴至恰好完全反应，剩余氢氧化钠溶液5.0 mL．
三、【交流反思】：（1）在实验步骤：①中，加适量水稀释白醋，对实验结果有无影响？为什么？
（2）在实验步骤2 ②中，小明如何确定醋酸和氢氧化钠已完全中和？
四、【数据处理】：根据实验数据，通过计算判断白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？（可能用到的相对原子质量：H-1，C-12，O-16，Na-23）

15、维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
（1）猜想：维生素C可能具有酸性？
（2）实验方案：
提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸．
根据以上试剂，请你帮助他们设计出一种实验方案，并写出实验现象：（设计出两种方案奖励4分）

实验内容	实验现象
方案1： 将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，取少量该溶液于试管中，滴加紫色石蕊试液，振荡	紫色石蕊试液变红
方案2： 将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，用玻璃棒蘸取少量，滴在pH试纸上	显示pH＜7的红色

（3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（　）
A、金属镁        B、氯化钾        C、氢氧化钠        D、硫酸铜
（4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
Ⅱ取两支盛有2ml蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：

汁液	新鲜西红柿的汁液	放置一周的西红柿的汁液
滴数	12	20

请回答下列问题：
①在上述两种西红柿中，你认为维生素C含量高的是．
②你从中得到的启示是．

12、田雪在实验室做实验时，不小心将酚酞试液滴入了盛碳酸钠溶液的试管中，发现溶液的颜色变红了．她觉得很奇怪，又做了以下工作：实验一：重新取一洁净的试管和纯净的碳酸钠溶液，滴加酚酞试液，酚酞试液变红；用pH试纸测试，溶液的pH为11．
实验二：分别测试纯净碳酸钾、氯化钠、硫酸铜、硫酸钠、氯化铁、硝酸钾溶液的pH，如表：

盐	K2CO3	NaCl	CuSO4	Na2SO4	FeCl3	KNO3
pH	10	7	4	7	3	7

她还到图书馆查阅了有关资料，得到了如下信息：
酸和碱都有强弱之分，盐酸、硫酸、硝酸是强酸，碳酸、醋酸等是弱酸．氢氧化钠、氢氧化钾是强碱，氢氧化铁、氢氧化铜是弱碱．
盐是酸碱中和的产物，强酸跟弱碱反应生成的盐叫强酸弱碱盐，强碱跟弱酸反应生成的盐叫强碱弱酸盐．
（1）由最开始的实验现象，你对溶液变红的原因有哪些猜测？
（2）她重复进行实验一的目的是；由该实验得出的结论是．
（3）由实验二得出的结论是．
（4）由实验二和查得的资料进行分析，你还能得出几点结论．

11、铁暴露在空气中会生锈、不知你注意了没有，将苹果切开不久，果肉上就会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样、某化学活动小组对此进行了探究、
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？
【猜想与假设】
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”、
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”、
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”、
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”、
猜想⑤：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”，并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关、
【收集证据】
（一）查阅有关资料：已知苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的二种物质发生反应，生成咖啡色的物质．
（二）实验探究：针对上面的猜想①至猜想⑤，化学活动小组依次设计了实验方案，进行了实验验证，并依次观察到下列实验现象、请你将他们设计的可行的实验探究方案，填写在下表中：

猜想	可行的实验方案	观察到的实验现象
猜想①	将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中，观察现象	果肉表面不变色
猜想②		果肉表面变色
猜想③		果肉表面不变色
猜想④		果肉表面不变色
猜想⑤		温度高的先变色

得出结论；
反思与评价：
（1）在②～⑤四种猜想中，你认为猜想（填代号）最不合理，理由是．
（2）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其可能的原因是．
应用：根据上述结论，要防止果汁变质，果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是．

9、某些植物的花汁可作酸碱指示剂．取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：

花种类	花汁在酒精（中性）中颜色	花汁在稀酸中颜色	花汁在稀碱中颜色
玫瑰花	粉红	粉红	绿
万寿菊花	黄	黄	黄
大红花	粉红	橙	绿

试回答下列问题：
（1）为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择花汁，不选用其他花汁的原因是．
（2）取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：

试验物质	食盐水	肥皂水	汽水	石灰水
所显颜色

6、学校附近的某工厂近期排出的废液明显有酸味，几位同学想探个究竟，经调查它们怀疑废水中有大量的盐酸．
（1）为证明它们的推测，几位同学接着应进行的探究活动为（写出操作、现象及结论）：


（2）为帮助工厂治理废水的酸性，几位同学分别设计了方案，其中有：
A．向废液中加入废铁；B．向废液中加入火碱；C．向废液中加入石灰石；D．向废液中加入生灰石．
请你分别对上述实验方案进行评价，并提出自己的建议．
方案1：；
方案2：；
方案3：；
方案4：．

5、某同学研究在化学反应前后物质质量变化关系问题时，设计了如右图所示的两个试验：
（1）为了探究化学反应前后物质质量变化关系，请你提出二点假设：
①
②
（2）实验验证：①将实验1装置放在托盘天平上称量，纪录数据后取下．挤压胶头滴管，观察到的现象是．（醋酸跟草木灰反应原理为：K₂CO₃+2CH₃COOH=2CH₃COOK+CO₂↑+H₂O）实验完毕，再进行称量，记录数据．
②将实验2装置放在托盘天平上称量，纪录数据后取下．将两种溶液混合，观察到的现象是，实验完毕，再进行称量，纪录数据．比较两次实验数据得出结论．
（3）实验结论：．
（4）实验分析：用分子、原子的观点对结论进行解释．

11、请将下列短文中带点的部分，用恰当的化学用语填写在横线上：2008年5月12日，四川汶川发生了里氏8.0级地震，全国人民抗震救灾，众志成城．为确保大灾之后无大疫，卫生部门用优氯剂（含氯元素）、漂白粉对饮用水等进行消毒．漂白粉的有效成分是Ca（ClO）₂，带点元素的化合价是．