下列根据化学式的计算,正确的是( )
| A、Cu(OH)2的相对分子质量是(64+16+1)×2 | ||
| B、3CaO的相对分子质量总和是3×40+16 | ||
| C、硫酸(H2SO4)中各元素的质量比是1:32:16 | ||
D、硫酸铵[(NH4)2SO4]中氮元素的质量分数计算式为:
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下表是100 g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
(1)该食品所含的有机营养素是 ;每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是 .
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂38 kJ/g、蛋白质20 kJ/g、糖类15 kJ/g.根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为 g.
0 26998 27006 27012 27016 27022 27024 27028 27034 27036 27042 27048 27052 27054 27058 27064 27066 27072 27076 27078 27082 27084 27088 27090 27092 27093 27094 27096 27097 27098 27100 27102 27106 27108 27112 27114 27118 27124 27126 27132 27136 27138 27142 27148 27154 27156 27162 27166 27168 27174 27178 27184 27192 211419
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 |
| 2060kJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6mg | 3.3mg | 8mg |
(2)上表中钠、磷、钙指的是
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂38 kJ/g、蛋白质20 kJ/g、糖类15 kJ/g.根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为