【题目】兴趣小组的同学寒假期间参观故宫时对篆刻艺术产生了兴趣。他们查阅资料后尝试自行制作“化学印章”,并对印记效果进行了研究。

(查阅资料)篆刻中,印记白底红字称“朱文”,红底白字称“白文”。

实验1:初步实验。

NaOH溶液浸泡白纸并晾干。用酚酞溶液作“化学印泥”。用不与酸碱反应的印章蘸取印泥,印在碱性白纸上产生的印记效果如下:

实验编号

1-1

1-2

1-3

NaOH溶液的浓度

4 g/L

6 g/L

20 g/L

酚酞溶液的浓度

2 g/L

6 g/L

3 g/L

印记颜色

浅红色

红色

红色

1)酚酞“印泥”能在碱性白纸上留下红色印记,原因是__________

2)根据初步实验,可能影响印记颜色深浅的因素有__________

实验2:深入探究。

4 g/L NaOH溶液浸泡白纸并晾干,用不同浓度的酚酞做“化学印泥”继续实验。现象如下:

实验编号

2-1

2-2

2-3

NaOH溶液的浓度

4 g/L

4 g/L

4 g/L

酚酞溶液的浓度

1g/L

3 g/L

5 g/L

印记颜色

浅红色

浅红色

红色

3)实验2的目的是_________

4)实验12中,支持猜想“NaOH溶液浓度会影响印记颜色”的实验是________ (填实验编号)。

5)若所用印章文字是向外凸的,碱性纸上留下的印记效果是_______(填“朱文”或“白文”)。

6)有同学希望印记产生“白文”效果,以下不能达到目的的做法是_________(填字母序号)。

A.用文字向外凸的印章,用 NaOH 溶液作“印泥”,白纸用酚酞溶液浸泡

B.用文字向外凸的印章,用稀盐酸做“印泥”,白纸用混有NaOH的酚酞溶液浸泡

C.用文字向内凹的印章,印泥和白纸同实验2

【题目】阅读下面科普短文。

[科普阅读理解]

柠檬酸广泛存在于植物中,如:柠檬、复盆子、葡萄等。因最初从柠檬果的汁中提出,故取名柠檬酸。19世纪末以来,主要用发酵法制取柠檬酸。我国以薯干等为原料,采用的深层发酵技术具有独创性,发酵指数居世界前列。

柠檬酸的化学式为 C6H8O7,又名枸橼酸,白色结晶性粉末,有很强的酸味,易溶于水,水溶液显酸性。0℃时,在100g水中最多可溶解133g。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体;与碱、甘油等发生反应。

柠檬酸在食品及卫生等方面具有广泛的用途。

柠檬酸粉

用于杀菌除垢

柠檬酸能与碳酸盐反应,因而能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、茶壶等上的水垢。此外,柠檬酸还能杀灭细菌芽孢,具有很强的杀菌作用。某种含柠檬酸的除垢剂配方如图所示。

1某除垢剂成分的质量分数

用于食品工业

柠檬酸有温和爽快的酸味,主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂。同时可改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内含磷等营养物质的消化吸收。

某种含柠檬酸的果冻的配料表如下(按100g计):

用料

果冻粉

白砂糖

牡丹花红色素

柠檬酸

草莓香精

用量

0.6 g

17 g

26 mg

0.4 g

0.17 g

柠檬酸为可食用酸类,无论是用于食品工业还是杀菌除垢,适当剂量的柠檬酸对人体无害。但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,对身体造成不良的影响。

依据文章内容回答下列问题。

1)发酵法制取柠檬酸属于___________(填“物理”或“化学”)变化。

2)柠檬酸中碳、氧元素的质量比为________

3)图1所示除垢剂中,柠檬酸所占的质量分数为_________

4)上述500g果冻中,含柠檬酸的质量是_____________g

5)下列说法正确的是___________(填字母序号)。

A0℃时,柠檬酸在水中的溶解度是133g

B、只有从柠檬果中提取的柠檬酸,才能安全地食用

C、柠檬酸广泛应用于食品、卫生等领域

D、柠檬口味清爽,食用时多多益善

 0  210571  210579  210585  210589  210595  210597  210601  210607  210609  210615  210621  210625  210627  210631  210637  210639  210645  210649  210651  210655  210657  210661  210663  210665  210666  210667  210669  210670  210671  210673  210675  210679  210681  210685  210687  210691  210697  210699  210705  210709  210711  210715  210721  210727  210729  210735  210739  210741  210747  210751  210757  210765  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网