【题目】阅读下面科普短文。
新鲜的水果人人爱，但关于水果保鲜有很多传闻，现从科学角度对传闻进行解读。
传闻1：给橙子打蜡
霉菌是橙子最大的威胁，往橙子上喷液态石蜡是对付霉菌的有效方法，虽然用在食品工业方面比较奇怪，但是对橙子非常适合。橙子外皮一般不作食用，石蜡又是一种比较稳定的物质。不大量摄入不会对身体造成伤害。下图是农科院王日葵等人对夏橙的研究结果。
传闻2：给荔枝泡药水
荔技素有“一日色变、二日香变，三日味突”的说法，是保质期较短的季节性水果，目前最常用的荔枝保鲜剂是柠檬酸和冰盐水，前者能够减少荔枝外壳表面的真菌。并让果皮处于微酸坏境中，延缓其变色；后者是用低温抑制荔枝的呼吸强度，起到保鲜、延长贮藏时间的作用。这样浸泡过的荔枝保质期可延长至7-15天。
传闻3：香蕉是催熟的
乙烯（C2H4）是重要的植物激素之一，很少的乙烯就能让香蕉迅速成熟，而成熟中的香蕉又会不断地产生乙烯，因此熟香蕉的贮藏期很短，在远距离的运输过程中容易腐烂。为延长香蕉的保存时间，控制乙烯的浓度，国际通行做法如下图所示。
按照我国《食品添加剂使用标准（CB2763-2014）》，合理使用已烯不会对人体健康造成危害。有些人认为乙烯是一种激素，吃了用它催熟的香蕉会导致儿童性早熟。其实，植物生长调节剂又称为“植物外源激素”，只对植物起作用，它和动物激素是两种完全不同的物质，作用机理也不同，对人体并不会起作用。
《标准》中部分水果的乙烯最大残留量
食品 | 苹果 | 香蕉 | 猕猴桃 | 哈密瓜 | 葡萄 | 蓝莓 |
最大残留量（mg/kg） | 5 | 2 | 2 | 1 | 1 | 20 |
看完上面关于传闻的解读，相信你对如何健康食用水果已有心得。
依据文章内容问答下列问题。
（1）水果变色腐烂发生了_____变化（填“物理”或“化学”）。
（2）荔枝保鲜剂中柠檬酸的作用是_____。
（3）按照国家标准，称猴桃中乙烯的最大残留量为_____mg/kg。
（4）研究人员对夏橙的研究，得出的结论是_____。
（5）下列有关水果保鲜及食用的说法正确的是_____（填字母序号）。
A石蜡能延长橙子的保质期
B温度不会影响植物的呼吸作用强度
C儿童性早熟跟食用催熟香蕉等水果有关
D合规使用化学方法水果保鲜不会对人造成危害
【题目】某学校实验开放日，化学兴趣小组进行了以下实验探究。
实验探究一：
I．探究酸和碱能否发生反应
方案1：甲同学向盛有少量NaOH溶液的试管中滴几滴无色酚酞试液，振荡，继续加入稀硫酸，观察到（__________）现象时才能得出酸和碱能发生反应的结论。
方案2：乙同学取少量NaOH溶液，测得溶液pH为10，向该溶液中加入一定量稀硫酸后，测得溶液pH为9，乙同学发现溶液pH减小了，得出结论：酸和碱能发生反应。
交流讨论：大家同意甲同学的结论，对乙同学的实验过程提出质疑，溶液pH减小的原因还可能是稀硫酸中的水稀释了NaOH溶液：大家认为，乙同学向NaOH溶液中加入稀硫酸后，测得溶液的pH必须（__________）才能证明酸和碱能发生反应。
Ⅱ．探究酸和碱反应后溶液中溶质的成分丙同学对探究
中甲同学实验后的无色溶液展开探究。
（提出问题）试管中无色溶液的溶质除了酚酞还有什么？
（进行猜想）(l)Na2SO4；(2)Na2SO4和H2SO4；(3)Na2SO4和NaOH
同学们对猜想(3)提出了疑问，原因是
____
（设计实验）
实验操作 | 实验现象 | |
方案1 | 向试管中加入少量锌粒，然后加入甲同学实验后的无色溶液 | 锌粒逐渐减少，有产生气泡 |
方案2 | 向试管中加入少量甲同学实验后的无色溶液，然后慢慢滴加NaOH溶液，并不断振荡试管 | 开始无明显现象，过一会发现 |
实验探究二：如图1
确定未知溶液A是稀盐酸还是稀硫酸。
实验如下：
（提出问题）A是哪一种酸？老师要求甲、乙同学从反应后的溶液B分别展开探究。
（猜想假设）甲同学：A是稀盐酸：乙同学：
是稀硫酸
（实验探究）如图2
（评价交流）
下列对于甲、乙两同学的实验分析正确的是（__________）
A.甲同学的实验方案和结论正确：实验3所得溶液中可能含有H+、NO3-、C1-、Na+
B.甲同学的实验方案和结论正确：实验3所得溶液中一定含有H+、NO3-、C1-、Na+
C.乙同学的实验方案和结论正确：实验3所得溶液中可能含有H+、NO3-、C1-、Na+
D.乙同学的实验方案和结论正确：实验3所得溶液中一定含有H+、NO3-、C1-、Na+
（归纳总结）
对比甲、乙两位同学的实验，我们能够总结出。除去溶液中干扰离子的一般方法是：选择试剂将干扰离子变成________除去。
【题目】同学们运用对比的学习方法探究碱的性质．
实验一 | 实验二 | 实验三 |
观察固体表面
| 向两块固体表面滴加稀盐酸
| 振荡三个塑料瓶
|
(1)由如图实验一、二可知，氢氧化钠会吸收空气的________，因此要密封保存．
(2)实验三中可观察到三个软塑料瓶变瘪的程度大小为A>B>C，A瓶内发生反应的化学方程式为________，对比A瓶与________(选填“B”或“C”)瓶的实验现象可证明CO2能与NaOH发生反应．
(3)同学们设计如下两种方案鉴别氢氧化钠溶液与氢氧化钙溶液(分别编号为A、B)．
方案一 | 方案二 | 分析 |
|
| 两种方案中均观察到A试管内出现白色浑浊，A中试剂为________；方案二的A溶液变浑浊的原因是________． |
(4)同学们看到盛有NaOH的试剂瓶上标注着“NaOH含量不少于96.0%”，开始如下探究：
（提出问题）氢氧化钠中含有什么杂质？
（查阅资料）①在化工生产中，原料往往不能全部转化为产品．
②工业制取NaOH的反应原理是：2NaCl+2H2O
2NaOH+H2↑+Cl2↑，然后蒸发溶剂获得NaOH固体．
③碱性的Na2CO3溶液与中性的CaCl2溶液发生复分解反应．
（提出猜想）氢氧化钠中含有的杂质为碳酸钠和氯化钠．提出上述猜想的理由是________．
（实验探究）取样溶于水，并分成两份．
步骤I：向一份溶液中滴加酚酞试剂；
步骤II：向另一份溶液中滴加过量稀盐酸；
（实验结论）两份溶液中均有明显现象，证明杂质中一定含有碳酸钠．
（反思评价）上述实验中步骤________(填写序号)是没有必要进行的．
【题目】KOH溶液中含有H2O，K+，OH-能使无色酚酞试液变成红色．某化学兴趣小组想探究KOH溶液是无色酚酞试液变成红色的原因．
（提出问题）
KOH溶液中的什么成分是无色酚酞试液变红？
（猜想）
猜想1:KOH溶液中的H2O使无色酚酞试液变红．
猜想2:KOH溶液中的K+使无色酚酞试液变红．
猜想3:KOH溶液中的________(填化学式)使无色酚酞试液变红．
（实验探究）
实验操作 | 实验现象 | 结论 |
①用试管取少量蒸馏水，流入1-2滴无色酚酞试液 | 试管内溶液不变色 | 猜想 |
②用试管取少量KCl溶液，滴入1-2滴无色酚酞试液 | _______ | 猜想 |
③滴入1-2滴无色酚酞试液 | 试管内溶液变红 | _______ |
（讨论反思）有同学认为猜想①不需要验证就可以排除，你认为该同学的理由是________．
（拓展）①向Ba(OH)2溶液中滴入几滴无色酚酞试液，观察到的现象是___；②KOH应___保存．
【题目】实验小组的四位同学在探究碱的性质时发现氢氧化钠、氢氧化钙等可溶性碱都能使酚酞试液变红．他们想进一步探究：不溶性的氢氧化镁是否也能使酚酞试液变红．为此，他们将适量的氢氧化镁加入到盛有热水的烧杯中搅拌，然后向浑浊的液体中滴加酚酞试液，发现酚酞试液变红，可是过一会儿红色又消失了．四位同学依据所学的化学知识，分别对上述酚酞试液变红、红色又消失的原因作了如下猜想：
小明：可能是个偶然现象．
小东：可能是浑浊液体中的固体氢氧化镁使酚酞试液变红，氢氧化镁沉降后溶液就变无色了．
小花：可能是酚酞试液与空气中的氧气反应，使红色消失；也可能是氢氧化镁溶液与空气中的二氧化碳反应的缘故．
小红：可能是在热水中氢氧化镁的溶解度大，溶液中OH-离子较多，使酚酞试液变红；过一会儿温度降低，氢氧化镁的溶解度减小，溶液中OH-离子变少，酚酞试液又变无色．
(1)对小明猜想“是个偶然现象”，四位同学都认为可以用科学探究的一般方法排除偶然现象．他们的方法是：________．
(2)小花认为小东的猜想不正确，她从碱使酚酞试液变色的原因上给予了否定，小花的理由是___．
(3)四位同学讨论后认为要验证小花的猜想，还需做如下实验，你知道其实验的目的吗？
实验步骤 | 设计目的 |
将氢氧化镁加入到热水中搅拌，滴入酚酞试液，并在上方滴一些植物油． | ①_____ |
(4)对小红的猜想，实验小组的同学设计了多种实验方案进行证明．请你写出其中一种．
实验方法 | 可能观察到的现象 | 相应结果或结论 |
①________ | ②______ | ③________ |
【题目】对比学习有利于发现事物的共性与个性。为探究酸的性质，同学们进行了如下实验。
实验内容 | 实验现象 | 分析与结论 |
| 醋酸晶体试管内___，醋酸溶液试管中镁带表面冒气泡。 | 酸的很多反应通常在水溶液中才能完成。 |
用玻璃棒蘸硫酸在白纸上写字 | _______（填“浓”或“稀”）硫酸使白纸炭化。 | 即使是同种酸，由于____不同，它们的性质不完全相同。 |
| 两试管中均产生_____ | 不同的酸具有相似的性质，这是因为酸的组成中都含有_____（填元素符号）。 |
| E试管中产生_____， F试管中无明显现象。 | 不同的酸根会导致酸的“个性”差异。因此，可用氯化钡溶液鉴别盐酸和硫酸。 |
清洗试管时，小乔同学将C、F两试管中的无色液体同时倒入一个洁净的废液缸，废液缸中立刻冒气泡并出现白色沉淀。请分析上述现象并回答：
Ⅰ.废液缸中产生气体的化学方程式为______。
Ⅱ. 废液缸里最终产生的白色沉淀中一定有硫酸钡，可能有____（填化学式）。