下列食物中主要为人体提供蛋白质的是

A.牛油 B.蔬菜 C.米饭 D.牛奶

低血糖患者每天应注意摄入一定量的淀粉等化合物，以维持血液中的葡萄糖浓度一定。食用下列食品，可以较好地预防低血糖的是 ( )

①大米饭　②花生仁　③土豆片　④玉米粥　⑤鲜牛奶

A. ①②⑤ B. ①③④ C. ②③④ D. ①③④⑤

张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（　　）

A. 油条和豆浆 B. 鸡蛋和牛奶 C. 馒头和稀饭 D. 肯德基和酸奶

“饭遭殃”是綦江的一种品牌食品，制作原料包含了以下物质，其中富含油脂的是( )

A．花生 B．味精 C．辣椒 D．瘦牛肉

学校食堂提供了下列5种食物，茜茜为自己安排的午餐食谱中，较合理的是

A. ①②③ B. ①③④ C. ②④⑤ D. ③④⑤

下列说法正确的是（ ）

A. 煤是可再生能源

B. 人体缺碘会引起甲状腺肿大

C. 蛋白质是人体的主要供能物质

D. 乙醇汽油作汽车燃料不会污染环境

食品安全问题日益成为社会关注的焦点。下列有关认识正确的是

A. 用亚硝酸钠增加食物的鲜味 B. 用小苏打作油条膨松剂

C. 用火碱“洗白”海参、鱿鱼 D. 用霉变的大豆制作豆腐

分类法是化学学习和研究的重要方法之一，下列分类正确的是（ ）

A.复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵 B.氧化物：水、氯酸钾、五氧化二磷

C.碱：纯碱，石灰水，苛性钠 D.合成材料：塑料，合成橡胶，合成纤维

民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A. 用碳酸氢钠作发酵粉 B. 用甲醛浸泡水产品

C. 用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D. 为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素

下列食品中，富含糖类的是 （ ）

A.鸡蛋 B.黄瓜 C.豆油 D.玉米