下列依据实验目的所设计的实验操作不正确的是
选项 | 实验目的 | 操作或所用试剂 |
A | 区分NH4NO3、NaOH粉末 | 加水感受温度变化 |
B | 区分硬水和软水 | 加肥皂水 |
C | 除去FeCl2溶液中的CuCl2 | 加入过量的铁粉,过滤 |
D | 除去CO中的CO2 | 通过灼热的CuO |
A.A B.B C.C D.D
下表是生活中常用的各种清洗剂的信息,请回答:
名称 | 洗洁精 | 洁厕灵 | 炉具清洁剂 | 84消毒液 |
有效成分或功能 | 清洗油污 | 盐酸 | 氢氧化钠 | 杀菌、漂白 |
(1)洗洁精能去除餐具上的油污,这是因为它对油脂具有_____。
(2)适合用洁厕灵清洗的是_____(填字母序号,不定项)。
A 铁锈 B 油渍 C 水垢
(3)洁厕灵与炉具清洁剂不可混合使用,原因是_____。(用化学方程式表示)
(4)工业上将氯气(Cl2)通入烧碱溶液中可制取消毒液,反应后形成了NaCl和NaClO的溶液,该反应的化学方程式为_____。
味精是常用的增鲜调味品,主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)。其为白色柱状晶体,熔点232℃,易溶于水。谷氨酸钠与胃酸作用生成氯化钠和谷氨酸(C5H9NO4),鲜味减弱。谷氨酸具有良好的生物降解性和安全性。可营养皮肤和毛发,医学上可治疗疾病。
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,味精受热后会生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明,味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关,当pH值在5.5-8.0时,鲜味最强;当pH值小于4.0时鲜味会减弱。
研究还表明,味精能造成婴幼儿缺锌,3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有_____。(两条即可)
(2)谷氨酸属于_____(填“有机化合物”、“ 无机化合物”),其中C、H的质量比为_____。
(3)下列关于味精的说法中,合理的是_____。(填字母序号,不定项)
A 菜品中焦谷氨酸钠的含量只与加热温度有关
B 炒菜时越早加入味精越好
C 婴幼儿的食品中不应该加入味精
D 使用味精应该适量加入
(4)文中提到“当pH值小于4.0时味精的鲜味会减弱”,请你大胆猜测其中的原因_____。
下图为实验室常用的实验装置,回答问题:
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(1)写出带有标号仪器的名称:①_____;②_____。
(2)若用A、E装置组合制取氧气,写出A装置中反应的化学方程式_____。收集氧气应在水槽中_____(“①刚有气泡”或“②有均匀连续气泡”,填数字标号)时收集。
(3)若要制取和收集一瓶干燥的CO2,其装置接口的连接顺序是_____。(用接口字母顺序从左至右连接)
(4)下图是收集某气体的装置,由实验装置推测该气体的有关性质可能是(______)
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A | B | C | D | |
密度比空气 | 大 | 大 | 小 | 小 |
溶于水中所得溶液的pH | >7 | <7 | >7 | <7 |