据2015年3月15日央视报道，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，真正鸭血中含有人体所需的常见的金属元素，其中含有人体缺乏易导致贫血疾病的元素较高，该元素是（　　）

A.钙 B.锌 C.铁 D.碘

市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而去除。下列衣料：①羊毛织品、②棉织品、③化纤织品、④蚕丝织品。其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（）

A. ①②

B. ③④

C. ①④

D. ②③

2014 年中国学生营养日的主题是“健康餐盘 3：2：1”，含义就是一餐当中应 包含 3 份主食，2 份蔬菜，1 份肉类．其中蔬菜富含的营养素是（）

A.油脂 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素

开封人不仅养菊花、观菊花，而且开发出一系列的菊花食品．菊花作为食品 时，主要为进食者提供了以下哪种营养物质（）

A.维生素 B.蛋白质 C.淀粉 D.无机盐

下列属于人体必需微量元素的是（ ）

A.H

B.Zn

C.Ca

D.O

下列物质是食品中的营养素，不能为人体提供能量的是

A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂

下列说法正确的是 ( )

A.人体缺乏维生素A会引起坏血病

B.羊毛属于有机合成高分子材料

C.食用的水产品可用甲醛水溶液浸泡、保鲜

D.香烟烟气中的一氧化碳是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体

下列说法或做法正确的是

A.人体缺锌会引起贫血 B.人体缺钙会引起佝偻病

C.封闭室内用燃煤取暖 D.食用甲醛浸泡过的海产品

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是（ ）

A. 牛奶 B. 素炒豆角 C. 鸡蛋羹 D. 小米粥

食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是

A. 将工业用盐亚硝酸钠用于腌制火腿 B. 在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C. 用甲醛溶液浸泡水产品 D. 霉变的大米经过反复蒸煮后食用