在2018全国两会上,农业部部长韩长赋在人民大会堂“部长通道”回答记者提问时说,农药和化肥确实对粮食增产发挥了重要作用,“十三五”开始,我国大力开展农药减量,效果明显。2016年,全国农药使用量负增长。

谈到农药,人们可能想到农药对人体健康和环境的危害,其实农药在农业生产上起着重要的作用。目前市售蔬菜农药残留量虽然已达到国家标准,但通过科学的清洗方法仍可进一步降低农药残留。

实验人员分别选取含甲、乙农药的蔬菜,研究了不同的清洗方法对农药的去除率的影响。

清水浸泡。图1呈现出两种农药的去除率随浸泡时间的变化。

洗洁精清洗。实验选择了6种洗洁精进行测试,结果表明多数洗洁精对农药的去除率可达到60%以上,最高可达到84%。

碱性溶液。浸泡食用碱溶液有利于农药分解,图2表示不同浓度的食用碱溶液对农药的去除率的影响。

希望同学们可以选择科学的清洗方法,更加安全的食用蔬菜。

依据文章内容,结合所学化学知识,回答下列问题。

(1)农药和化肥对粮食增产发挥了重要作用,请你写出一种氮肥:_____(合理即可)。

(2)依据图1分析去除农药残留的最佳浸泡时间是_____。

(3)食用碱主要是碳酸钠和碳酸氢钠,它们的溶液的pH_____7(填“>”或“<”)。测定溶液pH的正确方法是_____。

(4)用食用碱溶液浸泡含有农药甲的蔬菜时,要想超过清水浸泡的最大去除率,可以选取的浓度是_____(填序号,下同)。

A 2%  B 5%  C 10%  D 15%

(5)下列说法正确的是_____。

A 采用清水浸泡去除农药的时间不宜过长

B 多数洗洁精对农药的清洗效果比清水浸泡的好

C 食用碱的去除效果较好,是因为在浸泡过程中农药发生了化学变化

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