填写下列空白。
(1)填写元素名称或元素符号
元素名称 | 氯 | _______ | ___________ | ________ |
元素符号 | ___________ | Si | Hg | Ca |
(2)填写下列物质的名称或化学式
物质名称 | _______ | __________ | 氦气 |
化学式 | H2 | CO2 | ________ |
空气是一种宝贵的资源,空气中含氧气的体积为 21%,这是制取氧气的廉价、易得的原料。工业制取氧气的流程如下:
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(1)氧气有很多用途。下列属于氧气用途的是_______________(填序号)
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(2)操作 1 的名称是_________________;
(3)工业制取氧气的变化属于____________(填“物理”或“化学”)变化;
(4)充灌氧气钢瓶的气体属于_________________(填“纯净物”或“混合物”);
(5)根据下表数据判断:工业上制取氧气,控制温度在-195.8℃<T<______℃时,可以将液态空气中的氮气分离。
物质 | H2 | CO2 | N2 | O2 |
沸点/℃ | -252.8 | -56.55 | -195.8 | -183.0 |
阅读下面科普短文。
维生素 C(C6H8O6)是一种无色晶体,味酸,易溶于水,水溶液呈酸性,维生素 C 是人体不可或缺的营养物质,在人体内不合成,需要从食物中摄取,维生素 C 广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等,维生素 C 含量最多的蔬菜当属西兰花,其含量大约是西红柿中维生素 C 含量的 6 倍以上。维生素 C 被称为抗坏血酸,有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素 C 的 水果和蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏。由于维生素 C 广泛存在于新鲜水果及蔬菜中,一般人没必要服用维生素 C 片,过量服用维生素 C,儿童会损害成骨细胞的成,骨病发病概率增加;成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石;对心脑血管患者,还容易导致血栓的形成。维生素 C 在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质,在酸性环境中性质较稳定在蔬菜烹饪过程 中,用不同的锅具和烹饪方式,烹饪相同的时间,维生素 C 的保存率(%)不同(见下表)。不同烹任方式蔬菜中维生素 C 的保存率(%)
序号 | 锅具及烹饪方式 | 西兰花 | 芹菜 | 青椒 |
① | 不锈钢锅,加盖,不翻炒 | 68.66 | 87.17 | 74.91 |
② | 不锈钢锅,不加盖,不翻炒 | 60.25 | 68.52 | 61.75 |
③ | 铁锅,不加盖,翻炒 | 38.53 | 43.58 | 40.62 |
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素 C 对人体的作用是______________(写出一条即可);
(2)健身教练特别推荐健身者每天摄入一定量的西兰花,主要原因是____________;
(3)关于维生素 C,下列说法正确的是________________(填字母序号);
A.食用含维生素C 的实物越多越好;
B.饮食中缺少水果蔬菜的人群,需适量服用维生素C片;
C.为减少蔬菜烹饪过程中维生素 C 的损失,最好选用铁锅
D。烹饪过程中加盖、不进行翻炒,是为了减少蔬菜与空气接触 ;
(4)为了减少维生素 C 的损失,食用蔬菜是建议_____。