（1）根据某牦牛肉包装袋上的部分说明回答下列问题。
商品名称 | ××牌手撕牦牛肉 |
配料 | 牦牛肉、食用盐、植物油、白砂糖、味精等 |
保质期 | 12个月 |
规格 | 400 g |
食用方法 | 本吕为熟食，开袋即食 |
生产日期 | ××××年××月××日 |
①配料中，富含蛋白质的是__________。
②用该牦牛肉和水作为午餐，摄入的营养是否均衡？_____（填“是”或“否”），理由是___________。
（2）过完野炊，为了不污染环境，要处理好①饮料瓶 ②可降解塑料 ③水果皮 ④丢弃的蔬菜 ⑤塑料口袋等垃圾。其中________（填序号）可以埋在土中，________（填序号）要带走。
耗牛肉否缺少维生素②③④①⑤ 【解析】 (1)①牛肉中含有丰富的蛋白质，故填耗牛肉，②食物中缺少维生素，营养不均衡； (2)可降解塑料、水果皮和蔬菜可以埋入土中，对环境没有污染，饮料瓶和塑料袋无法降解，随意丢弃会造成环境污染。