紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )
A. 食盐 B. 味精 C. 食醋 D. 香油
下表列出了一些常见物质在常温下的 pH 范围, 其中呈碱性的是
物质名称 | 鸡蛋清 | 牛奶 | 西红柿 | 柠檬汁 |
pH 范围 | 7.6~8.0 | 6.3~6.6 | 4.0~4.4 | 2.0~3.0 |
A. 鸡蛋清 B. 牛奶 C. 西红柿 D. 柠檬汁
某同学为了探究甲、乙、丙三种金属的活动性强弱,做了如下实验。则三种金属的活动性顺序是( )
实验步骤 | 实验现象 |
(1)把甲、乙、丙三种金属分别加入稀硫酸中 | 甲、乙表面有气泡产生,丙无明显变化 |
(2)再把甲放入到乙的硫酸盐溶液中 | 无明显现象 |
A. 甲>乙>丙 B. 乙>甲>丙 C. 丙>甲>乙 D. 丙>乙>甲