9.化学与生活密切相关.
“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾.该盐中的营养成分表如下:
①从上表中可知,此盐中含有1种营养素.
②食用这种盐对人体健康有利的是BCD(填序号).
A.防止引起贫血病 B.维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
C.防止甲状腺肿大 D.有助于骨骼和牙齿更坚固
③食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是ABC(填序号).
A.甲醛浸泡的海产品 B.霉变的大米、花生
C.用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食 D.食盐腌制的咸鸭蛋.
“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾.该盐中的营养成分表如下:
| 项目 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钠 | 钙 | 碘 |
| 每100克 | 0kJ | 0g | 0g | 0g | 35385mg | 250mg | 2mg |
②食用这种盐对人体健康有利的是BCD(填序号).
A.防止引起贫血病 B.维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
C.防止甲状腺肿大 D.有助于骨骼和牙齿更坚固
③食品安全日益受到人们关注.下列食品因有毒而不能食用的是ABC(填序号).
A.甲醛浸泡的海产品 B.霉变的大米、花生
C.用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食 D.食盐腌制的咸鸭蛋.
6.小王最近一段时间,一到晚上就看不清东西,到医院检查后,医生不仅给他开了一些药物,还要求他加强营养.在下列食物中,宜选用( )
| A. | 豆类、糙米、谷物 | B. | 胡萝卜、水果、猪肝 | ||
| C. | 肉、蛋、奶 | D. | 新鲜蔬菜、黄玉米、黄豆 |
4.均衡膳食,有利于人体健康.临近中考,小明为了给自己增加营养,制定了如下食谱:
科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是( )
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素.
| 主食 | 米饭 |
| 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 | 牛奶 |
(1)维生素和无机盐都是人体必须的营养素
(2)豆腐是富含蛋白质的食品
(3)锌、硒等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂
(4)骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病
(5)为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素.
| A. | (1)(2)(4) | B. | (2)(4)(5) | C. | (1)(3)(4) | D. | (1)(2)(4)(5) |
3.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是( )
| A. | B. | C. | D. |
2.营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学知识,建议小明应该增加的食物是( )
0 165247 165255 165261 165265 165271 165273 165277 165283 165285 165291 165297 165301 165303 165307 165313 165315 165321 165325 165327 165331 165333 165337 165339 165341 165342 165343 165345 165346 165347 165349 165351 165355 165357 165361 165363 165367 165373 165375 165381 165385 165387 165391 165397 165403 165405 165411 165415 165417 165423 165427 165433 165441 211419
| A. | 凉拌黄瓜 | B. | 红烧排骨 | C. | 烧豆腐 | D. | 炒鸡蛋 |