18.阅读下列科普短文:
酒精学名乙醇,化学式为 C2H5OH,在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体.其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶.按生产的方法来分,可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类.从基本用途上分有食用酒精、医用酒精、工业酒精、无水酒精、乙醇汽油等.
食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理后用于食品工业使用.其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量.
医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体医用.一般使用95%的酒精用于器械消毒;70~75%的酒精用于杀菌等.
工业酒精是提炼石油或煤焦油裂化过程中的化工产品,主要成份是乙醇(约96%),但含有很多致毒致癌成分,例如甲醇(CH3OH).人摄入甲醇量超过10克就能造成双目失明,饮入量大会造成死亡.工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面.
无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液,99.5%的叫无水酒精.无水酒精不是纯净物,可以经过脱水处理得到100%乙醇,叫做绝对酒精.燃料用无水酒精,社会需求量巨大,已成为各国能源的主要补充.
乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇(一般是指体积浓度达到99.5%以上的无水乙醇)和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源.按照我国的国家标准,乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成,可节省石油资源,减少汽车尾气对空气的污染,还可促进农业的生产.
乙醇的性质除燃烧外,还能被高锰酸钾等氧化.交警常用一种“酒精检测仪”检查司机是否酒后驾车.其反应原理就是利用乙醇与黄色的酸化的三氧化铬(CrO3)发生以下反应:CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO43+3CH3CHO+6H2O.生成物硫酸铬是蓝绿色的,这一颜色变化明显,可据此检测酒精蒸气.
根据上文,回答下列问题:
(1)酒精属于有机物(填“有机物”或“无机物”).
(2)工业酒精饮用后,引起中毒的物质是B.(填序号)
A.CH3CH2OH           B.CH3OH      C.CH3CHO      D.C2H6O
(3)食用酒精是使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,得到乙醇的水溶液.该过程需要经过哪些操作蒸煮、发酵、糖化、蒸馏.
(4)“酒精检测仪”检测酒精蒸气原理是CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO43+3CH3CHO+6H2O,其中Cr2(SO43的Cr元素化合价+3.
(5)乙醇汽油的优点是节省石油资源,减少汽车尾气对空气的污染.
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