2.阅读下面的科普短文.
中国有很长的饮茶历史,茶叶中含有茶多酚等物质.
茶多酚是从天然茶叶中提取的混合物,由儿茶素、黄酮苷类、酚酸等组成,是一种白色粉末,略有吸水性.易溶于温水、乙醇等,在碱性环境中不稳定.茶多酚容易被氧化变色,下图是多酚氧化酶催化茶多酚氧化的示意图(图中a、b、c、d分别代表4种物质).

研究发现,茶多酚是茶叶发挥健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素,具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效.研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%-48%,并能在高水平状态持续一个半小时.
茶多酚还可用于食品保鲜防腐,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定茶多酚的使用范围和使用量如下:
溶剂法是从茶叶中提取茶多酚的传统方法之一,利用茶多酚和茶叶中其他成分在乙醇中的溶解度不同进行分离.具体的方法是将茶叶用乙醇浸渍,然后把浸取液进行液-液分离,最后浓缩得到产品.
依据文章内容回答下列问题.
(1)根据以上描述请你归纳茶多酚的物理性质有白色粉末,略有吸水性,易溶于温水、乙醇等.
(2)多酚氧化酶催化茶多酚氧化的过程中,其中代表酶的是A
A.aB.bC.cD.d
(3)若一包方便面的质量是100g,则最多加入茶多酚保鲜剂20mg.
(4)下列关于茶多酚的说法中,正确的是ABD
A.茶多酚在碱性环境中不稳定
B.适量喝茶有益身体健康
C.利用溶剂法提取茶多酚属于化学变化
D.某同学在中午12点喝了一杯茶,他血中的抗氧化容量的较高水平可持续到14点
(5)保存茶多酚晶体时应注意密封保存.
中国有很长的饮茶历史,茶叶中含有茶多酚等物质.
茶多酚是从天然茶叶中提取的混合物,由儿茶素、黄酮苷类、酚酸等组成,是一种白色粉末,略有吸水性.易溶于温水、乙醇等,在碱性环境中不稳定.茶多酚容易被氧化变色,下图是多酚氧化酶催化茶多酚氧化的示意图(图中a、b、c、d分别代表4种物质).
研究发现,茶多酚是茶叶发挥健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素,具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效.研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%-48%,并能在高水平状态持续一个半小时.
茶多酚还可用于食品保鲜防腐,根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定茶多酚的使用范围和使用量如下:
| 食物 | 不含水的脂肪和油 | 熟坚果 | 油炸面制品 | 燕麦片 | 方便面 |
| 含量(g/kg) | 0.4 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
依据文章内容回答下列问题.
(1)根据以上描述请你归纳茶多酚的物理性质有白色粉末,略有吸水性,易溶于温水、乙醇等.
(2)多酚氧化酶催化茶多酚氧化的过程中,其中代表酶的是A
A.aB.bC.cD.d
(3)若一包方便面的质量是100g,则最多加入茶多酚保鲜剂20mg.
(4)下列关于茶多酚的说法中,正确的是ABD
A.茶多酚在碱性环境中不稳定
B.适量喝茶有益身体健康
C.利用溶剂法提取茶多酚属于化学变化
D.某同学在中午12点喝了一杯茶,他血中的抗氧化容量的较高水平可持续到14点
(5)保存茶多酚晶体时应注意密封保存.
17.下列实验操作一定能达到实验目的是( )
| 选项 | 实验目的 | 实验操作 |
| A | 验证 NaCl 溶液中混有盐酸 | 取少量溶液,滴加紫色石蕊溶液 |
| B | 分离铁粉和铜粉 | 向粉末中加足量稀硫酸,过滤 |
| C | 除去硫酸钠溶液中的碳酸钠 | 向混合溶液中滴加适量稀盐酸 |
| D | 除去CaO中的CaCO3 | 加足量水 |
| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
16.下列做法不正确的是( )
| A. | 家用电器着火,立即用水浇灭 | |
| B. | 天然气泄漏,立即关闭阀门并开窗通风 | |
| C. | 不慎将燃着的酒精灯碰倒,立即用湿布盖灭 | |
| D. | 图书、档案着火时,用液态二氧化碳灭火器灭火 |
15.下列实验操作中,正确的是( )
| A. | 滴加液体 | B. | 倾倒液体 | C. | 检查气密性 | D. | 熄灭酒精灯 |
14.下列说法不符合“改善环境质量,推动绿色发展”这一主题的是( )
| A. | 垃圾分类处理 | B. | 生活污水处理后再排放 | ||
| C. | 使用可降解塑料餐盒 | D. | 农田过量施用农药、化肥 |
13.配制50g溶质的质量分数为6%的氯化钠溶液,不需要的仪器是( )
0 157280 157288 157294 157298 157304 157306 157310 157316 157318 157324 157330 157334 157336 157340 157346 157348 157354 157358 157360 157364 157366 157370 157372 157374 157375 157376 157378 157379 157380 157382 157384 157388 157390 157394 157396 157400 157406 157408 157414 157418 157420 157424 157430 157436 157438 157444 157448 157450 157456 157460 157466 157474 211419
| A. | 玻璃棒 | B. | 蒸发皿 | C. | 烧杯 | D. | 量筒 |