5.阅读下列科普短文,然后回答问题:
         葡萄酒是由葡萄汁发酵而成.葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会吧它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间).所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少.
          酒精是一种无色透明、易挥发、易燃烧、不导电的液体.有酒的气味和刺激的辛辣滋味、微甘,学名是乙醇,凝固点-117.3℃,沸点78.2℃.能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例相溶,与水能形成共沸混合物,共沸点78.15℃.乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸.爆炸极限浓度3.5-18.0%(W).酒精体积比浓度在70%时,对于细菌具有强烈的杀伤作用.也可以作防腐剂,溶剂等.处于临界状态时的乙醇,有极强列的溶解能力,可实现超临界淬取.酒精可代替汽油作燃料,是一种可再生能源.
       酒精为中枢神经系统抑制剂.首先引起兴奋,随后抑制.长期酗酒可引起多发慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等,青少年处于生长发育阶段,对酒精的危害更为敏感,需要谨慎喝酒.
根据以上信息回答下列问题
(1)酒精易(填“易”或“难”溶于水.
(2)写出酒精燃烧的化学方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O.
(3)长期酗酒的危害是可引起多发慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等.(至少写一点)
(4)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是酒精的浓度不够.
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