多年来各地一直销售含碘食盐（食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为KIO₃，受热易分解），以消除碘缺乏病．下列有关说法正确的是（　　）

A．烧菜时，应先加含碘食盐

B．含碘食盐中含碘量越高越好

C．碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为1：1：3

D．碘酸钾中碘元素的质量质量分数为59.3%

水是一种重要的自然资源．下列对水的认识正确的是（　　）

A．在河水中加入明矾可除去所有杂质

B．提倡长期用纯水（蒸馏水）烧菜、煮饭等

C．水体有自净能力，末经处理的生活污水可任意排放

D．在淡水资源缺乏的海岛上，可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水

酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO₃溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油．下列有关说法中不正确的是（　　）

A．加入少量的含铁物质可以预防人的贫血

B．盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率

C．加入NaHCO3的目的是除去盐酸

D．酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉

蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白、各种酶都是蛋白质．一些可溶性的重金属盐（如Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质凝固变性，从而丧失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金属盐为有毒物质，根据上述所给知识，用化学式回答下列问题：
（1）CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中，无毒的是______；
（2）在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的______，与碳酸钡反应后，产生了一定量的使人中毒的______，其反应的化学方程式是______．
（3）若因氯化钡中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是______（填序号）．
A．多饮糖水    B．饮用纯碱溶液    C．饮用食盐水     D．饮用硫酸钠溶液．

小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品，此外还喜欢喝牛奶，但却不喜欢吃蔬菜，也不习惯吃水果．那么根据你所学的知识判断，小明的饮食习惯中，容易导致哪种营养素缺失（　　）

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（　　）

A．钙

B．铁

C．氟

D．碘

“吸烟有害健康”．烟气中的有害物质，能与血红蛋白结合引起中毒的是（　　）

A．氧气

B．氮气

C．一氧化碳

D．二氧化碳

如图是某种加钙食盐标签的一部分，请仔细阅读后回答以下问题：
（1）包装标签上______元素被称为“智力之花”，可预防甲状腺肿大．
（2）若已知该食盐中钙元素的质量分数为1%，则食盐中碳酸钙的质量分数为（6分）（写出计算过程）

化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是（　　）

A．人体体液的pH必须维持在一定范围内，pH过大会造成“碱中毒”

B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用

C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好

D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效

通过呼吸导致中毒的是（　　）

A．煤气

B．假酒

C．霉米

D．假盐