维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。化学课外小组应用实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。

实验目的:测定不同饮料中维生素C的含量。

查阅资料:(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物,其水溶液呈弱酸性,能使碘水褪色;

(2)淀粉遇到碘水变蓝色。

实验试剂:碘水、淀粉溶液、已知浓度(7.5mg/100mL)的标准维生素C溶液、蒸馏水实验过程: 步骤1:在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数。

 实验记录:

    测定物质

  滴入碘水的数量(滴)

1

8

15

5

试回答下列问题:

(1)当橙汁滴入碘水15滴前后的颜色变化是     ,测得它的维生素C的含量为    学科网(2)化学实验需要控制变量。下列       (填序号)情况会影响到测定结果。A.每次实验所用饮料的颜色不同   

B.每次量取的被测试物质的体积不同C.试管的大小不同          

D.没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水

(3)反思与评价:①实验中所用的淀粉溶液的作用是     

                 ②标准维生素C溶液的作用是    

 0  136038  136046  136052  136056  136062  136064  136068  136074  136076  136082  136088  136092  136094  136098  136104  136106  136112  136116  136118  136122  136124  136128  136130  136132  136133  136134  136136  136137  136138  136140  136142  136146  136148  136152  136154  136158  136164  136166  136172  136176  136178  136182  136188  136194  136196  136202  136206  136208  136214  136218  136224  136232  211419 

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