小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、东坡肉、东江酿豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面，在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是

蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是

请回答下列生活、生产中的化学问题：
（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是 （写出一种）                                 。
（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是                                。
（3）氢氟酸（HF）可用来在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各种精美图案，雕刻过程中发生的反应为
4HF＋SiO₂＝R↑＋2H₂O，则R的化学式为                         。

右表是“××糕点”主要营养成分，其中没有列出的一类营养素是

从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他的物质是

豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数。请根据下表回答：

食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是              ：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是              ； 主要提供人体所需维生素C的食物是               。人体所需的六大营养素中的油脂，来源于             等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH             7。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是                 。

“从生活走进化学，从化学走向社会”。请用化学知识回答下列问题。
⑴有人利用潲水油、地沟油烹调食品损害人民健康，而有人则利用潲水油、地沟油制造生物柴油造福人类。潲水油、地沟油和生物柴油都属于___________（填“混合物”或“纯净物”）；使用生物柴油的优点是__________________（填一点即可）。
⑵陕西人爱吃面条，面条的主要成分是淀粉，它属于六大营养素中的____________。
⑶近年来，长安区很多农民家中修建了沼气池，产生的沼气可以做饭、烧水，还可以取暖、照明，沼气的主要成分是_____________。

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题。
(1)植物为人类提供了大量的营养物质，某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入(选填：A.维生素 B.油脂 C.蛋白质)___________不足而引起的。
(2)室内空气洁净对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过。室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室内外流入的污染物，如___________(写出“一种物质名称”)；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如___________(写出“一种物质名称”)。
(3)微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病。下列各元素中有两种不属于人体必需的微量元素，它们是___________(选填：A.锌；B.铅；C.铜；D.汞；E.铁；F.碘)。
(4)人摄入过多食物时，会引起胃酸分泌过多，胃液的pH下降，使人感到不适。此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl(OH)₂CO₃，它的相对分子质量为___________。由于Al³⁺在人体内难以代谢，含量高了可能形成许多疾病，如老年痴呆症。请再举生活中的一例，说明铝元素是如何进入人体的____________________。

下列物质富含油脂的是