下列食物中富含蛋白质的是

检验食物中是否含有淀粉可以用

下表是某厂家生产的芝麻糊包装袋上的部分说明：

“中国最美丽的乡村”-- 江西婺源，以“红、绿、黑、白”四大特色而闻名。
(1)食用红鲤鱼可以补充的营养素主要是                     ；
(2)绿茶中含有儿茶素（C₁₅H₁₄O₆·H₂O），儿茶素由_____种元素组成；
(3)罗文金星石头（主要成分是Fe₂S）是制作龙尾砚的材料之一，Fe₂S中铁元素和硫元素的质量比              ；
(4)下列肥料中属于氮肥的是：___      。
A．KCl          B．CO(NH₂)₂       C．Ca(H₂PO₄)₂

化学与社会生活联系非常紧密，下列做法不可取的是

许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示．根据其分子结构式回答：维生素C是由 _________ 元素组成，维生素C的化学式为 _________ ． 维生素C在酸性的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可加入少量的 _________ ．维生素C片保存时应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质： _________ ．

化学与生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。
(1)5月20日是“中国学生营养日”·某校食堂午餐的食谱是：米饭、猪油炒白莱、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是               。考虑到学生身体发育对各种营养家的均衡需要，食堂再补充了一种富含                 的食物。
(2)某服装面料的主要成分是棉花、聚酯纤维，其中属于天然纤维的是            ；区别天然纤维与合成纤维方法是                               。
(3)出行使用电动自行车，利于减少环境污染。电动自行车行驶时电池将       能转化为电能。
(4)氢氧化镁｛Mg(OH)₂﹜常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。当氢氧化镁受热温度达到380℃，开始转化为水蒸气和耐高温的氧化镁固体。有关反应化学方程式为                               _，该反应的基本类型为            反应。

 化学与生活密切相关。小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。

豆腐的发明是中华民族对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．
（1）中考期间，小军的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含有人体所需的营养物质有_____________（填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的食物有__________（填一种）．
（2）制作豆腐的过程中，先将大豆侵泡，然后磨浆、煮浆，再制成豆腐花，最后制成豆腐．则豆腐属于___________（填“混合物”或“纯净物”）
（3）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是_____（填元素符号）．